车前草，全草入药，可清热利尿通淋，民间常用来煮水喝，治膀胱炎、尿道炎、尿路结石、急慢性前列腺炎、急慢性肾盂肾炎等引起的尿频、尿急、尿痛、小便短赤、小便不通等，即中医上说的热淋。

以下我搜集了大量的车前草药膳，供网友们参考。

1、车前草茶

【用料】车前草干者30克，鲜者加倍。

【作法与用法】鲜车前草，洗净，煎汤当茶饮；或者鲜车前草剪碎晒干，开水冲泡，当茶饮。

【说明】车前草味甘，性寒。归肝、肾、肺、小肠经。可清热利尿通淋，祛痰，凉血，解毒。

【主治】用于热淋涩痛，水肿尿少，尿血，暑湿泄泻，痰热咳嗽，咽喉肿痛，吐血衄血。

现代医学中的膀胱炎、尿道炎、尿路结石、急慢性前列腺炎、急慢性肾盂肾炎等，有尿频尿急尿痛的；

还可利尿降压，可辅助治疗高血压。

【注意事项】脾肾虚寒者，腹泻、遗精遗尿，不宜使用。

2、《四季饮食疗法》：蕹菜车前猪腰汤

【用料】蕹菜（空心菜）500克，鲜车前草60克，猪腰250克

【作法与用法】车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。蕹菜洗净，猪腰切片,放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味食用。每日1料。

【说明】蕹菜性微寒，味甘，入肺、膀胱经，既能清热解暑，又能利水除湿;车前草性寒，味甘，滑利，入膀胱经，善于利水通淋;猪腰能补肾利水。诸物合用，具有清热解暑，利水除湿，解药石毒之功。

【主治】感受暑湿。证见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，或下焦湿热之小便淋沥不畅，或砂淋、血淋等。亦可解川乌、草乌、雄黄、毒蘑菇等中毒。

【注意事项】脾肾虚寒，腹泻，口淡无味，饮食减少，苔白腻者，不可服。

【用料】车前草30克(鲜品60~90克)，猪小肚200克

【作法与用法】将猪小肚洗净切块，与车前草煲汤，饮汤食猪小肚。每日1料。

【说明】车前草性寒，味甘，入肝、肾、小肠、肺经，能清热利尿，渗湿止泻，清肝明目，止咳化痰；猪小肚性平，味甘，咸，人肾、膀胱丝经，能利湿。二物合用，具有清热利湿之功。

【主治】膀胱湿热。证见尿频、尿急、尿痛，腰痛，口干口苦，舌质红，苔黄腻。

【注意事项】膀胱虚寒，尿淋漓不尽，腰痛，神疲乏力，舌质淡者，不可服。

【处方】鲜车前叶30～60克，葱白（葱头白色部分）1茎，粳米50～100克

【制法】将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。

【功能主治】利尿，清热，明目，祛痰。适用于患有小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。

【用法用量】每日2～3次。5～7天为一疗程。

【注意】患有遗精、遗尿的病人不宜食用。

主要原料：新鲜车前叶约60克，葱白1根，粳米约100克。

制作方法：将车前叶洗净、切碎，同葱白煮汁后去渣，放粳米煮粥。

效用说明：利尿、清热、明目、祛痰。适宜于小便不通、淋沥涩痛、尿血、水肿、肠炎泻痢、黄疸病、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。

【别名】车前粥

【处方】车前子5合（绵裹，用水2升，煎取1升半汁），青粱米3合（1方作4合）。

【功能主治】常服明目，除热毒。利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。主老人赤白痢，日夜无度，烦热不止；老人淋病，小便下血，身体热盛。

【用法用量】车前粥(《医统》卷八十七》。本方方名，《长寿药粥谱》引作“车前子粥”。

（简单做法：车前子15克，布包煎汁后，倒入同粳米煮粥食。）

1、肾虚不固、滑精者禁用。

2、本品不可长期大量使用。

3、脾胃虚寒者及孕妇慎用。

车前草更多的知识，欢迎大神们来评论区补充！

是药三分毒，用药需谨慎！

请在专业人士指导下使用！