本 期 导 读
常吃这一物，肝肾并补，脱发白发必入
秋天一到，发现头发狂掉，秋每次洗完头，身上挂着的，地上掉的，手里扯的，都是头发。就连第二天起床，就能看到枕头上的头发。一天的掉发绝对超过100根！
看得人心里发慌
头发掉得厉害，我都不敢梳头了，怕越梳头越秃。
一问才发现我不是个例，最近大家掉发的问题都很严重。
掉发、脱发、白发几乎成了大家的通病，到底该怎么办？
民间有句话：「早晚嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。」黑芝麻自古就是养生佳品，肾主精，精化血，发为血之余，黑芝麻能补肝肾、益精血，常用于须发早白、脱发掉发等。
《本草纲目》也记载：「服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。」
补药一堆，不如芝麻一把
黑芝麻是个好东西，味甘，性平，擅长滋养五脏。
补肾。其汁黑，黑色通肾，肾藏精，主骨髓。黑芝麻能填精益髓，常吃能乌须发，泽骨节，调伤中虚羸，被誉为补肝肾之佳谷。
黑芝麻还禀厥阴春生之气，有生发的作用。小孩体弱大病初愈，可以吃点黑芝麻以滋养和助生发。
黑芝麻入肝，能明目，息肝风，所以肝血不足、眼睛缺乏光彩、眼干涩的可以多吃点芝麻补肝气，肝开窍于目，坚持吃一段时间，眼睛明亮，神采奕奕。
润心，避免心火上炎，这是因为黑芝麻滋补肝肾，肾水足了，能够收摄浮于头面的虚火。
滑肠通脾胃，黑芝麻能利大小肠，适合肠燥便秘者。黑芝麻还能补益脾胃之气，古代仙人、道家辟谷养生就喜欢吃黑芝麻，能益气力，长肌肉，抗衰老。
黑芝麻还能养血舒筋，产后血虚的人也很适合。黑芝麻本身还有解毒、通便的作用，能够帮助清理身体里的毒素，使体内的浊毒、淤堵从大便而去，腐秽自去，身轻体盈。
黑芝麻被称为「五谷之长，服之不老」，我们都知道黑芝麻妙处多，但问题来了，怎么吃才可以吃到精髓呢？芝麻可是非常难消化的食物。
你可能会说：煮碗芝麻糊、熬粥时放一把，烙饼时撒一点……不都行吗？
但黑芝麻又小又顽固，很难煮烂，除非细嚼慢咽，不然吃下去基本不消化，可以说：吃进去什么样，拉出来什么样。
从养生的角度来说，这样吃都是在暴殄天物！正所谓药王孙思邈在《千金方》里说，「世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了」。
要想吃到黑芝麻的精髓，建议要吃熟制的的芝麻，其中的营养成分才能充分被人体吸收。
