党参古又称人参，《神农本草经》有言，人参味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智。久服，轻身、延年。一名人衔，一名鬼盖。生山谷。结合《神农本草经》成书的时间，以及产地来看，古人称的人参就是现在的党参。《医学衷中参西录》中也记载，今之党参即古之人参。为其生于山西之上党山谷，故曰党参，而生于山西之五台山者尤佳，故又别之曰台党参。与今之辽东人参原非一种，而气温性和，实较辽人参为易用。且其价又甚廉，贫家亦可服用，诚济世之良药也。今辽东亦多有此药，不必皆生于山西。然必参皮作横纹，若胡莱菔之纹，而更密于胡莱菔之纹者，方为野山自生之参，用之以代人参甚有功效。若无横纹，系土人种植之物，不堪用也。
党参草药来源为桔梗科植物党参、素花党参或川党参等的干燥根。党参一般秋季采挖，其味甘、性平，有补中益气、止渴、健脾益肺等功效，一般用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足等症状。《中药学》载，党参具有补中益气，健脾益肺的功效。主要用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
党参食疗养生法：
党参红枣陈皮茶
本茶饮以党参10g、红枣6枚、陈皮6g煮茶。
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。红枣也有补中益气，养血安神之功。加之陈皮理气化痰。本茶饮可起到补气益血而不滞之功。为老年气血两虚养生保健的佳品。
