秋天凉快了很多，胃口也渐渐大增，看到丰盛的美食就忍不住吃多了，尤其是大鱼大肉，几天不吃就特别馋得慌。今天回老家婆婆又给我们红烧了一大锅排骨，软烂入味，好吃到舔手指，个个都吃得肚子圆滚滚的。吃过午饭后，我们就去镇上逛逛，消消食，顺便买晚上要吃的菜，蔬菜店里的莲藕特别好，价格也不贵，才3块钱一斤，买了一些菜，还买了熟食和水果，收获满满的回家了。
俗话说：“男不藕，女不韭”，这句话字面的意思很好懂，就是女人适当地多吃一些莲藕对身体有益处，而男人多吃韭菜有好处。买的莲藕正好晚上清炒一盘，剩下的还可以用来煮粥喝。莲藕是秋天的应季蔬菜，在每年的8月渐渐上市，吃起来特别的清脆爽口，带有清香微甜的味道，营养价值也很高。含有丰富的蛋白质、维生素、钙等多种营养物质，适当吃一些莲藕可以健脾开胃、强身健体，女性多吃一些莲藕补气血，吃出好气色。莲藕除了炒着吃，还可以打成藕粉煮粥喝，下面小编就和大家分享莲藕粥的做法，一起来看看是怎么做的吧。
【藕粉花生粥】 所准备的食材有：莲藕一块、花生米、干桂花、
具体做法：1、准备一块莲藕，切掉头尾后，削掉外皮，改刀切成小块，然后放入清水中浸泡一会，防止莲藕变黑。再准备一小把花生米，用清水泡3分钟，然后把花生的外皮去掉，莲藕片和花生米都需要晾干表面的水分。
2、把晾干的莲藕和花生米倒入绞肉机内，（也要无水无油）也可以用料理机，把里面的食材搅成粉末状。
3、取适量的莲藕花生粉放入碗内，倒入适量纯净水搅拌成藕粉水，再倒入锅中，水量根据自己的口感添加，喜欢汤汁浓稠的就少加水，反之就多加水，开小火煮，煮的时候用勺子不停的搅动，避免藕粉沉底，煮出来的粥不成糊状，开锅煮10秒后即可关火。很多人不知道怎样才是煮熟了，只要看到变成糊状就可以。
煮好的藕粉花生粥趁热盛入碗内，撒上适量干桂花，干桂花有着很高的食用价值，平时煮粥的时候都可以撒一些，既美观又营养，入口味道清香，口感醇厚，每天来一碗，健脾养胃，喝出好气色，不懂吃就亏了。
小贴士：家里有豆浆机的也可以不打成粉状，把食材直接放入豆浆机内打成汁，倒入碗中后放入适量的糖或蜂蜜，搅拌一下直接喝即可。
老话说得好：“莲藕一身宝，秋藕最养人”，秋天进补可别错过了莲藕，试试这碗莲藕花生粥，营养滋补，老少皆宜。大家喜欢吃莲藕吗？最喜欢莲藕的哪种做法？
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