菜品口味：
酱香主要工艺：
炖主要食材：
猪肉类所需时间：
半小时制作难度：
简单568
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(
817人评价)
加入到菜单食材明细
猪里脊 适量
淀粉 适量
蚝油 适量
甜面酱 适量
黄豆酱 适量
豆瓣酱 适量
肉酱真是万用啊，用来拌炸酱面、炒菜、调馅都可以，一次多做些，放冰箱里存个3、4天应该没问题的
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猪里脊切丁，葱姜蒜切末。
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肉用淀粉蚝油腌制20分钟左右。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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准备甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱，喜欢辣的可以用辣酱。
4
三种酱以2：2：1的比例加水调成汁，喜欢哪种酱，量可以自己随意调配。
5
锅里放约是平时炒菜的2倍油量，放入葱姜蒜末。
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倒入腌制好的肉丁翻炒。
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等肉转色时，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火炖。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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炖到这个肉汁粘绸粘绸的，就可以关火了。
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