藏在身边的“伤肝大户”，吃一口需排毒10天，很多中老年爱吃，赶紧停止吧

大家好，我是大白。俗话说：“肝好一切都好，养肝如养命”，这些年肝病逐年攀升，原因各种多样，最关键的是跟我们的日常饮食有很大的关系。

有一些食物，我们觉得吃一点没什么问题，殊不知它却是藏在身边的“伤肝大户”，吃一口需排毒10天，很多中老年爱吃。

在介绍3大伤肝大户食物之前，我们先来了解下解肝毒的2种食材，想要肝脏好，多给肝脏排排毒，早知道早受益，建议中老年常吃，保护肝脏健康。

一、花生苗

推荐食谱：花生苗炒五花肉

主要食材：花生苗，五花肉，青椒

制作方法：

1、准备一斤新鲜的花生苗，先把花生豆表面的皮剥掉，再用剪刀剪掉根部。

2、将处理好的花生苗，用清水多清洗几遍，沥干水分后放到案板上，从中间切成两段，装到碗中备用。

3、下面准备配菜：一个青椒切成细丝、一个红椒切成细丝、一块肥肉去掉猪皮切成薄片，一小把韭菜切成小段。

4、起锅，加少许的油，油热后下入肥肉，开小火慢慢煸炒出猪肉里边的油脂，大概一分钟左右倒入花生苗。

5、开大火不停的翻炒一分钟，然后倒入青红辣椒丝，加入适量盐和白糖，继续翻炒个三十秒。

6、最后加入韭菜，快速翻炒均匀，淋上少许的水淀粉炒个一分钟即可出锅装盘。

二、茵陈（白蒿）

推荐食谱：茵陈早餐饼

主要食材：茵陈，面粉，鸡蛋，葱花

制作方法：

1、一大把新鲜的茵陈，先摘掉一些发黄的叶子，再把根部去掉。

2、将处理好的茵陈，用清水多清洗几遍，洗干净后沥干水分，切成细末。

3、然后再切一小把香葱，和茵陈放到碗里，打入三颗鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。

4、搅拌之后，少量多次的添加面粉和适量的添加水，直到粘稠即可。

5、起锅，加入少许的油，油热后下入一勺面糊，用工具摊成薄薄的一层，开小火慢慢的煎。

6、面饼成两面微微金黄，即可出锅，可以切成一条细丝，喜欢蘸汁的朋友根据自己的口味调一个。

题目中我们所说的3种“伤肝大户”就藏在我们的身边，如果不小心吃一口，会在肝脏种产生毒素，需要10天时间来排出，具体是哪3种呢？

第一种、发霉的食物。这种食物会产生黄曲霉素等致癌的物质，不要经常吃霉变的食物，避免造成肝炎，肝脏肿瘤的发生。

第二种、腌制类的食物。食用腌制的食物对肝肾功能会造成一些损害，但是我发现很多中老年人却很爱吃，要停止了。

第三种、热量高的食物。经常吃热量高的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食品等，会使人体摄入的热量过多，从而产生的脂肪也会增加，就会造成脂肪肝的病情加重。

总结：“肝”乃是人体代谢功能的大管家，经常熬夜、应酬、饮食不规律，肝第一时间都会受到影响，从一日三餐出发，养肝护肝、健康养生，以上2道食材均不易买到，却是养肝护肝的好帮手。

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