“八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。”金秋时节，正是时令干果栗子上市的季节。栗子又称板栗，毛栗，风栗等，素有“干果之王”的美誉，具有很高的食用价值。中医认为板栗性甘、味咸，归脾、胃、肾经，具有多种功效和作用。
推迟人体衰老：栗子富含维生素 C，比一般认为富含维生素 C 的西红柿还多，是苹果维生素 C 含量的十多倍。维生素 C 能维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常功能，预防和治疗骨质疏松，延缓人体衰老。
补肾健脾：唐代药王孙思邈称板栗为“肾之果也，肾病宜食之”。板栗具有补肾健脾的益处，适用于由于肾虚引起的腰膝酸软、腰脚不遂、小便频多、脾肾虚寒的人群。
预防心血管疾病：栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治冠心病、动脉硬化、骨疏症等。此外，栗子中富含钾离子，钾离子可对抗钠引起的血管损伤，对缓解高血压有一定的效果。
营养价值丰富：栗子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能为人体提供丰富的营养成分。
益肠胃：栗子具有养胃健脾的作用，可增进食欲，促进消化，适用于消化不良、胃痛、腹泻等症。
止咳化痰：栗子具有止咳化痰的作用，可缓解咳嗽、痰多等症状。
所以，栗子具有补肾健脾、推迟人体衰老、预防心血管疾病、营养价值丰富、益肠胃、止咳化痰等功效。栗子的吃法也是多种多样，适量食用栗子有助于身体健康。
但请注意，栗子含糖量较高，糖尿病患者应慎食。对于有胃溃疡、胃酸过多、胃炎等消化系统疾病的人群，板栗的纤维素含量较高，可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，肠胃不好的人不易生吃。
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