糖尿病人眼睛不好时吃什么好

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  糖尿病已经是常见的一种疾病，导致人身体出现不适，在饮食上限制太多，如果吃到不该吃的食物，严重会影响并发症，那糖尿病人吃什么食物好呢 ? 下面跟小编来了解一下糖尿病饮食要求吧。

紫薯

专家通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做 ' 花青素 ' 的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击 ' 自由基 '. 在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属最佳的天然 ' 护目食品 '. 因此，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。

黄玉米

黄玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素，均具有很强的抗氧化性，能很好地保护眼睛。老年黄斑性病变是眼睛老化而造成的疾病，严重时会导致视力缺损，甚至失明。叶黄素和玉米黄素能够减少降低紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，有效预防老年黄斑性病变、白内障等眼疾。

胡萝卜

维生素 A 是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素 A 包含有维持眼睛健康的最重要的物质–抗氧化剂 β - 胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素 A 最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素 A 含量很高的食物。身体缺少了维生素 A，人会得夜盲症。

西兰花

西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质 ( 类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂 ) 。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

菠菜

根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素–绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病，患者视网膜中心退化，中央视力逐渐丧失。建议食用菠菜时以凉拌为主，每周吃 2~3 次。

海带

海带除含碘外还含有 1/3 的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的 ' 白霜 '，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

枸杞

枸杞具有清肝明目的功效，对眼睛有益，枸杞子含有丰富的胡罗卜素，维生素 A、B1、B2、C，钙、铁等，是眼睛的营养品。

蛋黄

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。那些患有高胆固醇、高血脂、高血压的朋友们应该尽量少吃蛋黄，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

猪肝

猪肝中维生素 A 的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用 ; 能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

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