今日立夏，老人说“立夏吃1宝，不往医院跑”，具体是指啥？咋吃

5.6号是我国节气中的立夏，它是农历24节气中的第七个节气，夏季的第一个节气。立夏意味着正式进入夏季。在这个季节里，我们需要注意调整饮食，多吃一些清凉解暑的食物，以满足身体的需求。

立夏的气候特点是炎暑降临，气温明显升高，雷雨增多，虽然天气逐渐炎热，但昼夜温差仍较大，寒凉之气与阴雨湿气交织，极易诱发感冒等呼吸系统疾病、风湿病等。大家应该做到早晚适当添增衣物，天气好的时候晒晒被褥，尽量避免接触寒湿。

         

随着温度的升高，人的脾胃功能也会有所改变。建议立夏后的饮食以清淡为主，饮食调养以选用新鲜可口、性质平和、易于消化、乳而不腻的各类食品，像米仁、扁豆、山药、番茄、豆制品、瘦肉等。同时不宜过食生冷。

立夏之后昼长夜短，睡眠也需要做出相应变化。相对于冬春季节，夏季白天长，夜间短，很多人会睡眠时间缩短，中午会出现困倦，建议适当午休，以半小时内为宜，以保证下午有饱满的精神状态。

         

今天给大家推荐的是莲子，在日常生活中，莲子具有养心安神的功效。夏天吃一些莲子是非常好的，莲子能清心火、心神、每天泡水当茶饮对口舌生疮、牙龈肿痛有很好的疗效，另外莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。 

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。同时在炎炎夏日吃上一碗莲子羹，可以心平气和。

         

推荐食谱：银耳莲子羹

俗话说的好，外行吃燕窝，内行吃银耳，说明银耳要是做好了，比燕窝还要好吃。下面就跟着我的视频一起看看具体是怎么做的吧。首先我们准备一朵新鲜的银耳，先用剪刀把银耳的根部剪去不要，先在银耳上面撒上一些食盐，然后再倒入多一点的清水没过银耳，用食盐水将银耳清洗一下，可以有效的去除表面的灰尘和杂质

接下来准备一把莲子，再加一小把的干百合，再倒入一些清水，把莲子和百合简单的清洗一下，这里不需要用温水泡发，只要把表面的灰尘清洗干净就可以了，洗干净之后放在小碗中备用。家里有条件的。准备一个雪梨

洗干净的梨放到菜板上，然后将梨改刀切成小块，全部切好之后放在碗中备用。再准备一小把洗干净的红枣，也用刀将中间的枣核切去不要。接下来准备一个砂锅，往里面倒入适量的清水，水开之后先把莲子和百合倒下去煮开，煮开之后再把银耳全部都加进来，然后用铲子翻动一下，让其受热均匀，要把所有的银耳都浸到汤汁里面，水不够可以再加一点。中途我们。就不要再去加水了

          

接着开大火将其煮开，然后再盖上锅盖，转小火煮20分钟。20分钟之后我们打开锅盖，这个时候我们的银耳已经慢慢的开始出焦了，看一下汤汁已经变得浓稠。这个时候我们就可以把梨加进来，切好的红枣也倒下去，然后翻拌均匀，继续将它煮开。接着再次放上两根筷子，扣上锅盖，小火煮20分钟。

时间到了，我们打开锅盖，这个时候已经闻到浓浓的香味了，接下来我们往里面加入几块老冰糖，甜度可以根据自己的口味而定，家里有条件的可以放上一些枸杞点缀一下，这样既点缀了颜色。又丰富了营养，增加了口感，如果你也喜欢就收藏起来试试吧。