土豆是中国人餐桌上常见的美食，吃法多种多样，营养也非常全面，它素有“地下苹果”和“第二面包”的美誉。它不仅是蔬菜，也是一种重要的粮食作物。在许多西方国家，土豆早就成为了他们的第二主食。
土豆吃法有很多，下面我把最好吃的几种做法，我挑出来送给你
一、土豆泥
准备食材：土豆 牛奶
具体步骤：
1、首先我们要选用黄心土豆，黄心土豆更加软糯好吃，去皮后切成块，上蒸锅蒸15分钟左右，蒸到筷子能轻轻插进去即可。
2、然后加食盐、鲜牛奶，用叉子压成土豆泥，压的时候可以根据土豆泥的粘稠程度再加鲜牛奶，碗里垫上保鲜膜，将土豆泥装进去。压实抹平，然后扣在盘中，撕掉保鲜膜，土豆泥的形状就出来了。
3、调一个料汁，碗里加黑胡椒粉，两勺生抽，两勺清水，一勺淀粉，搅匀化开，倒入锅中，大火熬至汤汁浓稠，浇在土豆泥上即可。这样好看又好吃的土豆泥就做好了，简单美味，营养丰富，无其它添加。
二、土豆丸子
准备食材：土豆 鸡蛋 面包糠
具体步骤：
1、首先把两个土豆削去外皮之后再切成稍微厚一点的片，切好放入盘中，给它平铺均匀。放入蒸屉中，把土豆蒸熟蒸软，盖上盖子，水开上锅蒸大约十分钟
2、趁这个时间，碗中打入两个鸡蛋，一定要搅散、搅匀，搅好先放在一旁，再准备一些面包糠放在一旁备用。
3、时间到了，我们来看一下土豆，用筷子戳一下，土豆已经非常的软烂了。取出后放入大碗中，用叉子给它铲碎，铲成土豆泥，再加入一大勺白糖，喜欢吃甜的可以多加一些。两勺土豆淀粉抓拌一下，把白糖和淀粉给它抓匀。
如果我感觉太软，可以再加入一些淀粉，这样土豆能更好成团，取15克左右团成土豆球。团好摆入盘中。
3、锅中加入多一些的菜籽油，开火把油烧热，取土的丸子先放入鸡蛋液中，让丸子均匀的裹上鸡蛋液，再放进面包糠里，裹上一层面包糠。
4、油温五成热，再小火把土豆丸子一个个的放入锅中炸，中小火慢慢炸。油少的话可以翻动一下，使整个丸子均匀受热，炸至土豆丸子表面金黄酥脆，就可以捞出来了。
土豆的这种做法有着金灿灿的颜色，很好看，秀色可餐，让人垂涎欲滴，咬一口外层很香很酥脆，里面更是软糯香甜，平时当做小零食，小甜点，非常的好吃。
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