文/农夫也疯狂
对于老百姓来说，现在对于猪价的关注热情要比房价更高了，茶余饭后谈论最多的就是猪肉的价格。从今年的端午节以后，猪价就开始迎来了“涨价潮”，到了七月份以后涨价势头非常强劲，并且是一发不可收拾。当前市场上生猪的平均价格已经达到了14元左右每斤了。在没有涨价前，猪肉的价格也是10元左右一斤，而现在是生猪的价格都要比之前猪肉的价格贵，在不少地区如今猪肉已经快接近30元一斤了，像排骨的价格就更高了，普遍都要30多块钱一斤了，都快要赶上牛羊肉的价格了。
不过，对于一涨再涨的猪肉价格，国家也是在积极想办法。为了确保老百姓的菜篮子里有猪肉，不仅国家鼓励农户养猪，支持发展规模化养猪，而且积极从国外进口猪肉，还及时向市场投放储备冻猪肉。在9月19日，商务部官网就发布了消息，会依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，向市场投放中央储备猪肉10000吨，这样就是为了增加市场尚猪肉的供给，确保在国庆节期间有足够的猪肉供应。据悉在9月初，还向市场投放了中央储备牛肉2400吨，羊肉1900吨。才过去几天的时间，又迎来了第2次储备冻猪肉的投放，这次投放的总量依然是一万吨。拿这些猪肉是从哪来的？年底猪价能回归正常吗？
对于这些猪肉的来源，也是老百姓比较关注的一个话题。这里我们有必要先了解一下什么是中央储备冻猪肉，这是国家为了应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。其主要是以活体储备，而一个储备周期往往是四个月，也就是一年储备三次，每4个月完成一次轮换。
目前在国内的生猪是很紧张，但是为了缓解这个问题，也在积极从国外进口猪肉，其中这些存储的冻猪肉来源就是国外进口的。据了解这次所投放的一万吨储备冻猪肉主要是从丹麦、德国、美国、智利、英国、法国、荷兰等国家。其中主要包括了含带骨猪后腿、去骨猪前腿、带骨猪肋排、冻猪六分体等29种猪肉产品。不得不说，这些冻猪肉的投放，对于稳定市场猪价有着积极的作用。在中秋节期间所投放的储备冻猪肉，就让国内猪价得到了很好的缓解。之前专家和老百姓都在担心中秋节期间猪价会大涨，但是因为冻猪肉的投放，大多数地区猪价以平稳为主。那下半年猪价走势如何呢？年底能恢复正常吗？
这也是老百姓比较关注的一个话题，虽然积极从国外进口猪肉，并且投放冻猪肉能在一定程度上抑制猪价，但是要想弥补国内猪肉这个大缺口，还要从扩大养殖入手。近段时间国家是出台了一系列的措施，虽然在在短时间内能够起到保障供应、稳定猪肉价格的作用，可从长期来看，还是要从扩大养猪产能，这样才能从根本上解决供求矛盾的问题。
当前国家也取消了生猪禁养，鼓励农户养猪，支持发展规模化养殖，可是养猪户补栏情绪不高。一方面是当前猪瘟形势依然严峻，在市面上不仅生猪少了，可繁殖母猪也少了，短时间内没有足够多的小猪仔。另外一方面养猪是一个缓慢的过程，从小猪仔到养大出栏，这个也是需要时间的，一般至少要4个月左右，所以在今年年底猪价恢复正常是不太可能了。
有民间统计数据显示，目前可繁殖母猪的数量不足2500万头，而要想恢复到去年的能繁育母猪的存栏量，至少需要40%的增长量。虽然现在已经推出了国5条的措施来鼓励农民扩大生猪养殖，但是从仔猪到母猪，再到母猪繁殖小猪，这个过程至少需要一年半到两年的时间。这样算下来，猪价恢复到正常的水平，预计要到明年年底。
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