怎么炸花生米才好吃！请收下这个祖传秘诀！
准备材料：花生米300克，花生油适量，盐适量，白酒少许
诀窍一:花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸好。
诀窍二：冷锅里放入适量花生油，不要多和平常炒菜一样量就可以，用花生油来炸花生不吃油。
诀窍三：冷锅冷油冷花生，花生放入锅里铺开。
诀窍四：开中小火慢炸不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝没有生味即可关火，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。
诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持的更长。
最后稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，不过这个根据自己的喜好来吧。
