近年来，在全球范围内农业中微量元素越来越得到认可，施用中微量元素补充作物需求成为解决作物缺素症必要措施。目前，人们发现的作物必需矿质元素共16种，微量元素虽然需要量微少，但缺乏任何一种微量元素，都会显著影响植物的生长发育，如缺铁会导致果树黄叶病，缺锰导致黄斑症，缺硼花而不实，缺锌导致玉米“花白叶病”和果树“小叶病”等。
微量元素缺乏症在农业生产上时有发生，因而需要补充微量元素，使作物恢复健康。但在给农作物补充微量元素肥料时，需要特别注意施用量及施用技巧，稍有不慎用错或用多反而影响作物的产量和品质；也有些微量元素，过量时虽然对植物的生长影响不大，但却通过食物链进入人体内，引起中毒。因此，在我们了解缺乏中微量元素症状的同时，也要注意中微量元素施用不当、施用过量时对农作物和人体的危害。
缺锌的症状？
锌是全球农业微量营养素市场的绝对主角， ２０１２年达到３４．００万吨，占３５％的市场份额，不断提高锌对作物生产重要性的认识，促进了中国锌肥的生产和使用，农业中的锌需求量将增加到２６.００万吨。锌参与多数蛋白质的催化过程，同时，锌结合蛋白质在生物系统中起着不可或缺的作用，如保持生物膜结构完整性、促进蛋白质合成和基因表达。 如果有效锌含量不足，作物生长发育进程会严重受损，显著降低干物质量以及籽粒产量；影响农产品的品质及营养价值；易受病害和干旱等环境胁迫的影响。锌影响生长素的形成，因此缺锌会导致植株矮小，节间短簇，叶片扩展和伸长受到阻滞，涌现小叶，叶缘常浮现扭曲和皱折状。中脉邻近首先涌现脉间失绿，并可能发展成褐斑、组织坏死。通常症状最先表现在新生组织上，如新叶失绿呈灰绿或黄白色，生长发育推延，果实小，根系生长差。
锌过量的症状？
但若无计量地大量施用锌肥，则会出现植物锌中毒，包括抑制种子萌发，损伤植物细胞超微结构，严重伤害内部生理功能，进而抑制植物光合效率，抑制植株正常生长发育，并会随着食物链威胁人类的健康。从形态上看，锌过量时植株矮小，叶片黄化，叶片、叶柄形成红褐色斑点，可以出现在各个叶位。如各种蔬菜在高锌浓度条件下中毒症状有的首先出现在顶端心叶及新叶，有的首先出现在基部老叶或是首先出现在茎基部。一般认为当作物锌浓度达到50~100 mg/kg时即可能过量，浓度为400 mg/kg 时对大多数作物都会造成毒害，并通过食物链的生物放大作用威胁到人类的健康。
与其他重金属元素相比，锌的毒性较小，作物的耐锌能力较强。锌元素的毒害可通过施石灰或施磷消除。
缺硼的症状？
第二大农业微量营养元素是硼，２０１２年硼占全球农业微 量元素市场的１８．２％。据估计，全球农业硼素市场将从２０１２年的１７．３０万吨增加到２０１７年的２３．０１ 万ｔ。在亚洲，２０１２ 年硼的消费量为 １０．２０ 万吨， ２０１７年预计增加至１３．９０万吨。硼在农作物体内移动性较差，缺硼症状，首先是新生组织生长受阻，根尖、茎尖生长受阻或停止；严重缺硼时，顶芽停止生长，逐步枯萎死亡，根系不发达，叶色暗绿，叶形变小、肥厚、皱缩，茎褐色心腐或空心，花发育不健全，蕾全脱落，花期延长，果、穗不实，块根、浆果心腐或坏死。硼肥作基肥时，每亩用硼肥（硼砂或硼酸）0.2~0.5公斤拌入基肥中施入，后效可维持3~5年，注意施用要均匀，以免局部浓度过高产生毒害作用。
硼过量的症状？
植物对硼的浓度非常敏感，硼缺乏、适量和中毒之间的浓度变幅极小。生产上缺硼比硼中毒更普遍，硼中毒主要有以下3种原因：土壤本身的硼含量高或在自然界中逐渐积累；过量施用含硼量高的无机肥；灌溉含硼量高的水而在土壤中发生硼富集。
植物硼中毒的一般症状：首先老叶叶尖或叶缘褪绿，接着叶尖或叶缘出现黄褐色的坏死斑，斑点扩展到侧脉间并伸向中脉，最后导致叶片坏死或呈枯萎状，并过早脱落。绿豆表现为叶缘失绿，迅速扩展到侧脉间，叶片呈枯萎状并过早脱落；梨树硼中毒时皮孔粗大，树皮粗糙，严重时枝皮泛 黄、无光泽。低强度硼中毒即会使作物体内活性氧水平提高，破坏叶绿素结构，抗氧化酶活性受抑制，植物细胞结构受损，生物量降低。不同植物对高硼的耐受性差异较大，硼中毒的临界水平也有很大变化。一般来说，当土壤中硼含量超过5 mg/kg时，植物就可能出现中毒症状，一般要求灌溉水中硼的合理浓度在0.3~0.6 mg/L之间。
植物硼中毒时，可用水或其他盐溶液充分淋洗土壤；用三异丙醇胺（TTPA）与硼酸形成鳌合物降低有效硼；适当施用石灰也可减轻硼毒害。
缺铁的症状？
缺铁在我国北方较为常见，尤其是在石灰性泥土或pH值比较高的泥土上，特别是盐土。因为铁是叶绿素形成不可缺少的元素，缺铁会使铁在植株体内不易再利用，因此，缺铁的症状主要表现为顶端或幼嫩部位失绿。失绿初期叶脉仍维持绿色，随着缺铁的加重，叶片由浅绿色变为灰绿，在某些情况下，叶片涌现棕色雀斑。严重缺铁时，全部叶片枯黄、发白或脱落，甚至涌现整株叶片全体脱落的景象，嫩枝条易于死亡，植株顶端枯败。
铁肥不可施用过量，过多会造成铁中毒。应少量多次叶面喷施。由于铁在石灰性土壤中很快被转化为难溶解化合物，所以铁肥不宜直接施用于土壤。适宜于叶面喷施。建议叶面喷施的肥料配比为：0.2-0.5%硫酸亚铁+0.2-0.3%尿素+餐具洗洁精（少量）。对于果树等叶面喷施不方便的，可以把0.75%的硫酸亚铁溶液缓缓注入树干，或者将固体硫酸亚铁埋在树干中，每株1-2克。大豆、高粱、甜菜、菠菜、西红柿、苹果、桃都是需要铁比较多而反应敏感的作物。有机肥含铁丰富，碱性土壤要增加土壤有机质。
铁过量的症状？
铁毒产生的直接作用因子是亚铁离子浓度过高。长期渍水的水田及酸性土壤易积累铁离子，诱发多种活性氧的产生，影响植物生长、叶绿素含量、酶活性等各项生理指标，破坏植物细胞的结构和功能，引发铁毒害。在我国南方酸性渍水稻田，涌现水稻亚铁的毒害，症状是在水稻的下部叶片脉间涌现小褐雀斑，雀斑从尖端向基部蔓延，叶色暗绿，有点似缺钾症。严重毒害时，叶色呈紫褐色或褐黄色，根发黑或糜烂。铁毒严重的酸性土壤中施用适量的石灰或石膏可以减轻铁毒，提高作物产量；适量的磷营养及钙供应也有助于提高水稻对铁毒的耐性。
缺钼的症状？
蔬菜中的十字花科蔬菜如花椰菜、萝卜等，豆科作物蔬菜中的 大豆，以及果菜类中的番茄、黄瓜等对钼反应较敏感，其缺钼症状主要表现为鞭尾状叶，杯状叶或黄斑叶。豆科作物体内的钼多集中在根瘤菌内，其次是种子内。以大豆植株而言，其叶片的钼高于茎秆和叶柄，繁殖器官的钼高于营养器官，种子内钼的含量最高。钼对固氮过程和豆科作物的生长发育具有良好的影响，钼能促进光合作用的强度，促进硝态氮的作用。豆科作物缺钼会导致根瘤不发育，有效分枝数和结荚数减少，百粒重下降。蔬菜缺钼表现在植株矮小，易受病虫危害；幼叶黄绿，叶脉间显出缺绿病或老叶变厚呈蜡质，叶脉间肿大并向下弯曲，如番茄叶片的边缘向上卷曲形成白色斑点而枯落。所以可在作物幼苗期、蕾期至盛花期喷施钼肥（钼酸铵）2 - 3次，每亩喷施量约为80-150斤。大豆在鼓粒期至成熟期需钼量最大，可进行适当的叶面喷施，以提高大豆的产量和品质。
钼过量的症状？
植物忍耐高浓度钼的能力很强，缺钼（1 μg/L）和钼中毒之间的差异很大。在大田条件下植物钼中毒情况极少见，钼中毒症状不易显现。在极端高浓度镍的条件下，可观察到植物钼中毒症状，表现为叶片褪绿、黄化且畸形、茎组织呈金黄色，作物减产和农产品品质下降。
缺铜的症状？
铜对植物的作用与铁相似，正常所需铜元素浓度为5~20ppm。各种作物缺铜症状表现不同：玉米缺铜幼叶变黄、收缩，随着缺素加剧，幼叶变白且茎叶老化死亡，更严重时沿叶尖和叶缘出现死亡组织。许多蔬菜作物缺铜则叶片失去膨压，并不出蓝色、失绿、卷曲、不开花。铜肥的施用方法可作基肥，一般每亩1-2千克；更多的是根外追肥，一般用0.1-0.2%的硫酸铜。使用过程中一定要掌握好用量，要均匀喷施。
铜过量的症状？
过量铜胁迫将诱导植物细胞产生大量活性氧，引起膜脂过氧化，膜透性增大，细胞内容物大量外渗，甚至导致植物死亡。高浓度铜会降低种子的发芽率，影响种子代谢，造成幼根颜色变褐变黑。大量铜元素积累于根部会抑制细胞分裂、抑制根生长，从而影响整个植株的生长，使植株矮小，叶片失绿、变黄，光合作用下降，严重影响农作物品质和产量。苹果树经常喷施杀虫防虫的高含铜波尔多液，造成苹果园土壤含有高剂量铜，苹果的铜中毒症状为叶片呈网纹状失绿，叶片黄色或黄白色，边缘褐色干枯，严重时部分叶片枯死。不同植物能忍受的最高铜浓度相差不大，一般植物叶片正常含铜量为5~30 mg/kg，高于30 mg/kg 就可能中毒。水稻幼苗铜中毒的临界土壤溶液浓度为35.1 mg/L。 施用石灰质肥料，控制土壤pH值，增施磷、铁肥可有效防止铜毒害。
虽然业界对中微肥料的施用已达成共识，若不了解这些元素的施用方法和技巧，施用少量、过量时均对植物有着严重的影响，只有科学施用中微肥才能真正达到高产稳产。锰过量会造成叶片输导组织坏死，还会抑制钙和铁等必需元素的吸收，影响植物生长；镍过量会抑制种子萌发，使叶绿素含量降低，影响抗氧化酶活性，引起植物代谢紊乱、中毒甚至死亡；
氯过量会增加土壤中水的渗透压降低植物的吸水能力，使植物体相对含水量降低，使净光合速率和蒸腾速率下降，严重时叶尖呈烧灼状，老叶和根尖死亡。这些中毒的症状你都了解吗？如何解决？
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