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钙是植物必需的营养元素，具有极其重要的生理功能。虽然土壤中的含钙量一般来说能均衡满足植物的需要，但是近年来，由于化学肥料的长期大量使用，施肥不平衡等，植物缺钙现象频发，给农业生产带来了极大的经济损失。
植物缺钙的表现植物缺钙时首先在新根、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位表现出症状，轻则凋萎、重则坏死。
缺钙会导致植物细胞膜透性的增加，也可以使细胞壁交联解体，导致番茄、辣椒、西瓜、茄子等出现脐腐病，苹果出现苦痘病和水心病、核桃果实缝合线部位软化，果实硬度下降、甘蓝和大白菜出现干烧心，葡萄、西瓜、柑橘等出现裂果，严重影响农产品的外观和品质。
先从源头说起，植物的钙源多来自于土壤，土壤情况往往影响作物对钙的吸收：土壤的质地轻，有机质贫乏，淋失严重的土壤，有效钙供应不足；酸性土壤的淋溶作用强烈，钙容易流失，导致缺乏；土壤中铵态氮、钾、镁、铝等养分含量过高时，与钙发生拮抗作用，抑制根对钙的吸收；土壤氮素过量易导致作物旺长，根冠比下降，影响根系对钙的吸收；土壤中磷含量过高，易与钙形成难溶的磷酸钙盐，影响钙。
钙含量都很低。所以，有人说“不管土壤中缺不缺钙，植物果实一定是缺钙”。另外，土壤、气候、根系、水分等诸多因素都影响钙的吸收。因此，凡是影响作物蒸腾的因素都会影响钙的吸收和转运。
如何科学补钙
对于瓜果类蔬菜和果树而言，钙是一种易缺又较难补充的营养元素。那么，我们在施用钙肥是需要注意哪些呢？
1、选择合适钙肥，使用合理施用方法
目前设施蔬菜及果树上提倡施用液体钙肥。液体钙肥多采用螯合剂增加钙的稳定性，如氨基酸钙、腐殖酸钙和糖醇螯合钙，目前最先进最高效的是糖醇螯合技术，这类糖醇螯合钙不仅能提高钙的吸收率，通过叶面和果面双渠道吸收，并且可在套袋后使用。
2、注意补钙时期
一般作物的需钙高峰是在幼果期，这一时期应注意对果实少量多次的直接补钙，如叶面、果面喷施“盖重点”。
3、添加促进钙吸收的其他营养成分
为了增加液体钙肥的施用效果，液体钙肥中加入硼和锌等元素。其实，在施用单质钙肥时，另添加硼和锌的单质肥，比那种混合的成品协同吸收效果更佳。另外，在喷叶时添加表面活性剂可增加肥料的延展性和渗透性，利于叶片吸收。
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