腊月二十四，是南方的小年。而不管北方南方，祭灶这个习俗在小年夜必不可少。那灶神为何受到人们的崇拜呢？因为古人说“灶。造也，创食物也。”灶神的职责就是执掌灶火，主管人间饮食，后来扩大为考察人间善恶，以降福祸。今日诗经女孩带你走进这首《祭灶词》，来看一看宋朝的人们是如何祭灶的！
《祭灶词》
宋朝 范成大
古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。
云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。
猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。
男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。
婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；
送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，
乞取利市归来分。
在古代农耕社会，吃饭是家家户户最为重要的一件事，而承载了做饭这项活动的厨房和灶火，也就备受人们重视。出生在江苏苏州的范成大，自小就听到家人说起以前的习俗，“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。” 传说腊月二十四日，灶王爷要上天向天庭报告人间事了。
灶王爷是如何上天呢？他上天之前要做些什么呢？“ 云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。” 到了这一天，灶王爷乘着云车和风马，腾云驾雾在人间行走一圈。人们相信，在每年的年末，家中的灶神要回天上去，向玉皇大帝汇报这一年的经历和见闻。为了让灶神在天上的神仙面前为自己家美言几句.
人们想了很多方法，首先把家里庭院打扫干净，灶王爷来家里不至于那么脏。另外最主要的就是祭祀灶王了。那祭祀灶王究竟有什么注意事项呢？这首诗里就介绍了四点注意事项，诗经女孩带你一起来看。
第一咱们说说祭祀灶王爷的日期。
北方是腊月二十三，南方是腊月二十四，为啥有差别呢？因为民间还有“官三、民四、家五“的说法，也就是官府在腊月二十三，老百姓在二十四，水上人家在二十五举行祭祀。
第二咱们说说祭祀灶王爷的物品。
看看在物产丰富的南方，“家有杯盘丰典祀。”也就是说家家户户摆上美食和美酒来祭祀。除了美食和美酒呢，“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。”老百姓献上烂熟的猪头肉和两条新鲜的鱼，另外还有甜美的豆沙团子和粉糕，一次让灶王爷吃个够。
祭灶的贡品以家庭情况而定，除了鸡鸭鱼肉，其中一般必备的是糖瓜，俗话说得好，“二十三，糖瓜粘”，贿赂灶王爷，用糖瓜粘住灶王爷 的牙，让他“上天言好事，回宫降吉祥。”这样祈求来年平安。
那这是物产丰富的大户，如果是连糖瓜都买不起的贫民呢？只能供上点其他东西以示敬意，旧时北京民间有歌谣： “灶王爷，本姓张，一碗凉水三柱香，今年小子混得穷，明年再吃关东糖。” 灶王爷您也体谅体谅我们贫民百姓，买不起糖也给你敬上三炷香，期望您也别说我家的坏话。
第三咱们说说祭祀灶王爷的人。
“男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。”意思是家中男子斟酒祭拜，家中女子临时回避，烧纸钱、洒上酒让灶王爷开心愉快。在古代男主外女主内是常态。所以这祭祀也必须是一家之主的男人来进行。就像古代天子带领群臣祭祀天地和祖先一样，这个场合女人是不能参与的。女子参与则不详。如果在某些农村，女性不能出席一些场合依旧存在。这是陋习需要改。
第四咱们说说祭祀时说什么？
人们祭祀跪拜的时候，一边双手举香一边虔诚的祈望，把自己的祝福和心愿默默地念叨出来。范成大在这首《祭灶词》里，对于灶王爷的祈愿就是：“婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；”是说丫鬟之间的争吵您不要听，猫狗的打斗您也别管，“送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”意思是您酒足饭饱登上天门，家长里短的事不过问，向上天讨来大吉大利，回来一起分享。
范成大的这首诗用纯用白描手法，无渲染，无夸饰，生动活泼，幽默风趣的介绍了民间祭祀灶王的礼仪流程。读完之后，你是否明白了，从古至今人们的心愿都是相通的。祭灶就像就像正月十五闹元宵、八月十五吃月饼一样，已经成为了一种象征，寄托着人们对于美好生活的向往，以及认真生活的仪式感。
腊月二十四，一起扫房子。祭祀灶王爷，上天言好事。
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