二步法培养盐藻生产天然β-胡萝卜素的研究

周世水  姜建国  姚汝华

【摘要】：将盐藻在最适生长条件下培养4～5天后，逐渐过渡到β－胡萝卜素最适累积条件下，结果表明；二步法培养所获得的β－胡萝卜素比最适条件下直接培养的高出46％，二步露天培养的β－胡萝卜素产量达到38．5mg／L，比高密度粗放直接培养所得到的产量高出1倍以上，说明二步法的实际应用是可行的。

【作者单位】：华南理工大学食品生物工程学院!广州510641华南理工大学食品生物工程学院!广州510641华南理工大学食品生物工程学院!广州510641

【关键词】：盐藻β－胡萝卜素二步培养法

【分类号】：Q562

【正文快照】： 盐藻最适生长条件和p一胡萝卜至少最适累积条件存在很大差异。一般在高盐度、强光、缺氮的情况下，盐藻能累积高浓度的p一胡萝卜素，但此条件不适宜盐藻的生长，而最适生长条件，虽然生物量很高，但p一胡萝卜素含量偏低。目前培养盐藻生产p一胡萝卜素各厂家一般都采用直接培

周世水  姜建国  姚汝华

【摘要】：将盐藻在最适生长条件下培养4～5天后，逐渐过渡到β－胡萝卜素最适累积条件下，结果表明；二步法培养所获得的β－胡萝卜素比最适条件下直接培养的高出46％，二步露天培养的β－胡萝卜素产量达到38．5mg／L，比高密度粗放直接培养所得到的产量高出1倍以上，说明二步法的实际应用是可行的。

【作者单位】：华南理工大学食品生物工程学院!广州510641华南理工大学食品生物工程学院!广州510641华南理工大学食品生物工程学院!广州510641

【关键词】：盐藻β－胡萝卜素二步培养法

【分类号】：Q562

【正文快照】： 盐藻最适生长条件和p一胡萝卜至少最适累积条件存在很大差异。一般在高盐度、强光、缺氮的情况下，盐藻能累积高浓度的p一胡萝卜素，但此条件不适宜盐藻的生长，而最适生长条件，虽然生物量很高，但p一胡萝卜素含量偏低。目前培养盐藻生产p一胡萝卜素各厂家一般都采用直接培