跟我学 凉拌莴笋丝

凉拌莴笋丝

主料

莴笋1根

彩椒半个

辅料

盐

香油

醋

凉拌莴笋丝的做法步骤

1. 莴笋去皮切丝淖水，彩椒洗净切丝，与淖好的莴笋丝一起加适量盐、醋、香油调匀即可食用

小贴士

另一种做法是莴笋不用淖水，用盐腌制1小时后去掉水分，与彩椒丝一起加入适量盐和香油调匀即可，此种做法可增加莴笋丝的韧劲，如果没有彩椒不加也可以