饮食讲究
慈禧堪称史上有名的奢侈太后，这一点在饮食方面表现的尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的御膳房来说，仅颐和园大戏楼东侧的炊事班就有108间，占有八个院落，128人担任御厨，如此大的规模，别说是负责一个人的伙食，就是伺候一个整编师都绰绰有余了。
通常皇上和太后们，都在御膳房里面传膳，但是慈禧就十分特立独行，充分运用自己的权力，为自己准备了一个专用厨房，又将其分出五六个部门，有面点部、菜品部、膳食部等，单是这个面点部就能做出各种各样的面点来，比如慈禧爱吃的小饽饽、小窝头，其他部门出来的菜更是五花八门，比如响铃、西瓜盅这些名菜都是在这做出来的。慈禧在吃的过程中是非常讲究的，一顿饭通常要准备200多道菜，但是她吃的实际上很少，大部分都拿去打赏了，所以说慈禧“一餐之费，百姓万家之炊”一点也不过分。
她还信奉一句话“饭后走一走，活到九十九”，她非常热衷于遛弯，而且遛弯的时候也是很有排场的。宫里是两餐制，当慈禧吃完第二餐的时候，她就会发话，叫来一群常在她身边的女人，就跟《红楼梦》当中的贾母似的总有一群女人围着，然后这一众女眷就在园子里面或者御花园里开始遛弯了，一路上赏景看花，非常陶冶心性，这也能达到一种很好的养生的效果。
还不仅如此，慈禧在遛弯的过程中更是浩浩荡荡颇有派头的，先是前面有开路的；然后是中间有着一群陪着的；后面还有一帮服侍的下人，得带着她吃喝拉撒的用具，比如官房得拿着，点心盒也得带着，一盒一盒的后面走着一大帮人，倘若老太后饿了，就得立马给她递上吃喝；尤其是一些宠物玩物也不能落下，都得带着去。
而慈禧随时还会发布一些旨意，所以那些文房四宝也得走到哪拿到哪，甚至有的军机大臣也得跟着，有的时候老太后来了兴致，要发布一些谕旨了，突然想换了某人的官职，想出合适人选了，这就方便了她随时下谕旨。她这种做法和皇帝一模一样，在遛弯的过程中既陶冶了心性，还激发了关于政事的灵感，所以她很爱遛弯。
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