烧烤店不外传的“蒜蓉酱配方“自己做更干净卫生 null

蒜蓉花甲，蒜蓉茄子，蒜蓉基围虾，都是小编的最爱，每次做菜的时候再去做蒜泥实在是太麻烦了，这个蒜蓉酱，不管是调冷盘，或是炒菜的时候，都可以放进去一小勺，做出来的菜更香更美味，比直接放蒜粒可是要强百倍呢！

去菜市的时候发现蒜价格很便宜，立马买了一些回来，加上洋葱，食用油和海鲜酱的成本，根本就不贵

材料百分百纯天然，不含任何添加剂和色素，自己做干净卫生

选用好的大蒜，不要用发芽，变色的蒜，剥蒜是个略辛苦的活，可以建议大家和家人一起，一边在看电视的时候剥，可以用搅拌机捣碎

食材准备：洋葱一个，切成块，蒜捣成碎末《1.5kg》

做法：1锅内热油，倒入切好的洋葱块

2炸至枯黄，将洋葱捞出，留下爆香的洋葱油备用

3热油《刚刚捞出洋葱剩下的》将蒜蓉末倒入锅里，一边熬一边加入食用油，炸变色，炸酥香

4加入两勺海鲜酱，用勺子边熬边搅拌，使蒜蓉和油充分融合，如此反复，直至油没过蒜蓉即可

快要熬好的时候根据自己的口味添加鸡精和盐

5事先准备好一个容器，将做好的蒜蓉酱，放入容器中，酱熬好了，烧菜拌饭拌面都特别好吃

打开瓶盖就能闻到一股浓郁的香味

小贴士：制作过程一定不能有水，材料也不能带水