中华养生药膳饮食文化教学视频全集

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中华养生药膳饮食文化教学视频内容简介：

现代中国人讲究养生更喜欢从饮食开始，传统中医养生认为，从立春之日起，人体的阳气开始升发，肝阳、肝火、肝风也随着春季阳气的升发而上升，因此，养生应顺应阳气升发的特点，每进入一个季节都应该有相应的养生饮食帮助来达到防病养生的目的。

春季气候乍暖还寒，容易受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎等病。春季又是呼吸道传染病如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流脑等疾患的多发季节。

春季除了注意保暖，空气流通、饮食卫生，关键在于饮食调理提高身体免疫力。预防各种疾病还是要从提高身体免疫力做起，一起来看看专家推荐的春季药膳调理方：

女性四大药膳美容养生汤：

葛根小排汤材料：葛根100克，猪小排250克。做法：小排洗净过水后与葛根同煮，先用旺火再改用文火煲1小时，加盐调味即成。蘑菇红花汤材料：蘑菇30克红花6克黄瓜100克做法：把炒锅用武火烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。从我国南北朝开始，当归就被视为补血活血珍品。它能补血调经、活血止痛、泽颜润肤、生肌强体、延年益寿。在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。研究还发现，当归可以促进雌激素分泌，降低血管阻力，增加循环血量，营养皮肤。红枣桂圆蛋汤材料：鸡蛋200克桂圆肉50克,枣(干)30克,当归30克红糖50克做法：鸡蛋煮熟去壳，取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟;加入已煮熟的鸡蛋，红糖煮15分钟即成。益母草可祛淤生新、活血调经、利尿消肿，主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。《本草蒙筌》认为它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。由于益母草性微寒，尤其适合于血量较大、血色红、怕热的产妇。凉拌益母草：材料：益母草(300克)胡萝卜(50克)木耳(50克)银耳(50克) 做法：将益母草入开水锅中焯透，取出沥水，切段，将胡萝卜片，木耳，银耳入开水锅中焯透，所有材料放入碗内，加适量精盐，味精，醋，香油，蒜泥拌匀，即可。