“祛湿猛将”不是薏米，竟是它，常吃湿气去无踪，补肾健脾，增强免疫力
“祛湿”是我们经常听到的词语，因为人人都可能会遇到它，湿气太重对身体的各个方面都会产生影响，如四肢酸痛、头昏沉重、舌苔较厚，还会导致肥胖、胸闷等诸多问题。
“湿气”是中医的一种说法，排湿气一方面要祛湿，另一方面要健脾，湿气重的人时间长了会有脾虚的症状，所以要做到祛湿健脾，湿邪才不会侵体，有利于正常排便、健脾和胃、消肿。
说到祛湿，我们通常会想到红豆、薏米等，今天给大家推荐一种食材，它不仅比薏米常见，制作方法还没那么繁琐，而且非常适合在家里面经常做，美味而对祛湿很有效果。
“祛湿神器”——冬瓜
冬瓜全身都是宝，冬瓜是祛湿的食物代表之一，被称为“天然祛湿王”，冬瓜口感本身就比较清淡，有利尿除湿的作用，冬瓜皮也有同样的作用。对于肾病和明显水肿的人，是清热祛湿的佳品。分享2种冬瓜的家常做法，一起看看吧。
一、冬瓜丸子汤
所需食材：冬瓜、瘦猪肉、姜，葱
1、首先需要先处理一下冬瓜，我们只需要一小截冬瓜就可以了，把买来的冬瓜清洗干净，把冬瓜皮削掉，口感会更嫩，然后把冬瓜切成小块，更容易煮熟也方便食用，切好装盘备用。
2、接下来我们将猪肉清洗干净，猪肉可以选择腱子肉也可以选肥瘦相间的前腿肉，肉质不会那么柴，先把猪肉切成片或者小块，再用刀把切好的猪肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机来进行这一步，更加方便快速。
3、把剁好的猪肉装到碗里，切点姜末、葱花加到肉末里，再打进去一个鸡蛋，加入点玉米淀粉方便肉丸定型，加入食盐、胡椒粉，多搅拌一会，把所有食材搅拌入味。
4、再准备一点海鲜菇和一个西红柿，将它们切成小块，接下来在锅里倒油，先把西红柿倒入锅里炒出汁，这样做汤汁会更加浓郁。
5、西红柿炒出汁变色之后加入稍微多一点的热水，大火将水烧开，水开后把刚刚切好的冬瓜倒进去，加一点盐盖盖子焖上5分钟。
6、煮冬瓜期间，我们来处理一下刚刚搅拌好的猪肉碎，洗干净手后揪出一点肉，在手里揉捏成小肉丸。
7、这时煮冬瓜的时间也到了，我们把肉丸轻轻放到锅里，先不要搅动，煮三分钟定一下型，然后用勺子搅动，使受热均匀，加入切好的海鲜菇继续煮5分钟。
8、最后进行简单的调味，往汤里加入一点胡椒粉，再加入一点点食盐，可以淋一点香油口感会更好，这样一道鲜香味美的冬瓜丸子汤就做好啦。
总结：祛湿要融入到我们每天的日常中，主要通过食疗的方法祛湿，泡脚、运动排汗也可以帮助祛湿哦。今天分享的这道冬瓜丸子汤，这道汤没有加入过多的调味料，很好的保留了冬瓜和肉丸的鲜味和营养，一起动手做起来吧！
联系客服
