映霜红桃是山东省青州市益民果树研究所历经十三年杂交选育的具有自主知识产权的极晚熟品种，2013年10月18日通过国家鉴定。映霜红桃具有晚熟、耐藏、个大、优质、丰产、效益高六大特点和五大开发优势。
一、映霜红桃的五大优势
(1) 映霜红桃成熟季节好，具有反季节独占市场的优势。
映霜红桃成熟期在10月中旬至11月上旬，此时市场上百桃皆下市，真正做到了人无我有，错开季节，独占市场，这是非常宝贵的优势。谁占领这一优势，谁就获得巨大效益。尤其是在北方地区建设生态园、旅游园、观光园、采摘园的开发商，更应该抓住这一优势！因为近年气温高，映霜红桃开花早，成熟期能提前10—15天，此时正值仲秋节和国庆旅游旺季，映霜红桃成熟上市，两者相互配合，形成特色，恰到好处。
(2)映霜红桃硬度大，具有成熟挂果时间长的优势。
桃果一熟就软，三、五天销售不完就冒水变质，这是桃果的共同缺点。映霜红桃硬度高达10--13公斤/平方厘米，比普通桃硬度高三至五倍 ，果上站上一个人都踩不坏，被中央电视台称作掰不开、摔不坏、踩不烂的桃。映霜红桃克服了桃一熟就软的难点，成熟后可在树上挂果一个月，为你销售提供了很大的空间。
(3) 映霜红桃具有耐储藏的优势，填补一项市场空白。
人所共知，苹果、梨可冷库贮藏，季产年销。桃果因特殊的组织结构，在低温条件下，果肉发生褐变，变色、变味、无法食用，失去商品价值，这一直是世界桃果贮藏的难题。映霜红桃的问世就克服了这一世界难题，实现在冷库贮藏2-3个月，元旦、春节上市。填补了一项市场空白，使冬季果品市场桃果供应实现零的突破。
映霜红桃耐贮藏这一优势，在开发上有二层意义：一是货架期增长，由3-5天延长到2-3个月，这样就具备了大开发的条件，不管面积再大、产量再高，销售不存在问题，可放心开发。二是贮藏增值效益巨大。映霜红桃采收季节入库价每斤6元，出库每斤12--15元，零售每斤18-20元，通过贮藏增加产值2-3倍。就是说贮藏一百万斤桃，可增产值500--600万元，效益巨大。这是果品冷库的一大福音，也是开发商建设冷库，冷藏增值的一大契机，更是农村专业合作社，大面积开发映霜红桃，利用冷库储藏增值壮大自己的好机会。
(4) 映霜红桃品质超群，在品质上独具特色优势。
映霜红桃品质特色具有四最：颜色最红，糖度最高，硬度最大，口感最好。果面着鲜艳美丽的玫瑰红色，极其漂亮，成熟季节秋高气爽，红果、绿叶相互映衬，犹如仙子天上来，美不胜收，对消费者第一印象是外观美。含糖量18.1%，最高达26%，比一般桃9--12%高一倍多。硬度高达10--13公斤/平方厘米以上。吃起来脆甜可口，改变了桃果软、 绵、酸的弱点，达到硬、脆、甜的极佳状态。品尝一口，齿颊留香，回味无穷，食而不忘。吃过映霜红桃的都说：“吃了映霜红桃，什么桃也不想吃了”。这是观光园、采摘园、招揽游客的一大亮点和特色，也是映霜红桃能够畅销不衰，供不应求的基础。
(5)映霜红桃亩产万斤，亩收入6万元，具备丰产、效益高的优势。映霜红桃色泽艳丽，果肉白色，汁多，风味香甜。可溶性固形物12.5%~14.0%，黏核，品质极优。成熟后留树25天不软，无裂果，耐贮运。叶片长椭圆披针形，绿色，叶柄短，1年生枝条绿色，阳面浅红色，中果枝节间长度1.85厘米。花枝粗度中等，花芽着生密，夏季修剪的多为复花芽，花铃形，花瓣粉红色，花粉中等。
映霜红桃自花结实，座果率极高，亩产可达万斤。采收期 批发价6元，零售价10元，批发亩收入6万元，比普通品种亩收入5--8千元高出8--10倍，效益极其显著。是农民致富的好品种，只要户栽20亩，就可实现百万富翁的梦想。
二、种植映霜红桃经济效益估算：
映霜红桃特别丰产，盛果期15年以上，亩产达万斤。采摘期按批发价每斤6元计算，亩收入6万元.生产成本每亩0.6万元(包括肥料、农药、灌溉、套袋及用工)，实际亩纯收入5.4万元。如开发200亩，年总收入1200万元，纯收入可达1080万元，年纯收入占投资的90%，“绿色工厂”比“冒烟工厂"效益更可观，是发展高效农业的顶级开发项目。
如果生产有机果品，收入可再提高3--5倍，如在果上晒制上福、寿，吉祥如意等图案和字，通过精包装每个桃售价20元，效益更高。
如果自建冷库，贮藏映霜红桃100万斤，入库价每斤6元，出库批发价每斤12元。贮藏三个月，每月每斤贮藏成本0.1元，三个月共0.3元，贮藏增值每斤5.7元，100万斤可获取570万元的巨大效益。
三、映霜红桃开发前景分析：
目前全国桃树栽培面积1300万亩，90%的面积是6--8月成熟的中、早熟品种，9月份成熟的晚熟桃寥寥无几，10月份成熟的极晚熟桃市场上基本没有，冬季桃果市场更是空白。形成了早、中熟桃栽培过量，晚熟桃偏少，极晚熟桃极缺的局面。人无我有这是发展经济的最新理念，谁能把映霜红桃实现上规模、上产量，占领市场，谁就将获得巨大效益。
映霜红桃是2010年刚刚通过鉴定的极晚熟品种，到2013年底全国推广栽培面积2万亩左右，结果面积不超过800亩，丰产园仅50亩。推广工作刚刚起步。一个桃品种在全国出现饱合状态需100万亩左右，若一年推广二万亩还需50年的时间，所以放心开发。而且映霜红桃具有早结果、早丰产的特性，今春栽树、明春开花结果，亩栽110株三年丰产，亩栽55株4--5年丰产，寿命二十多年，丰产期长达15年。如果将映霜红桃打入国际市场更是潜力无穷。
映霜红桃树大田栽培技术
一、映霜红桃苗大田栽植密度：
稀植度 : 株、行距3*4米，每亩55株；密植2 *3米或1.5*4米，每亩111株；
高密度: 栽植1×2米，每亩300多株，柱形整枝，陕西、安徽多采用这种密度。栽植时期，春栽冬栽都可以。
冬栽发芽早，长势旺，但必须栽后培土，防止抽条。春栽以三月上旬栽植较好，过晚栽植则出现先发芽后生根，枝条出现回芽现象，对生长不利。
二、映霜红桃正常生长发育对环境条件的基本要求
建园要根据当地的气候、交通、地形、土壤、水源等条件，结合桃树的适应性，特别是强喜光性和怕涝性，选择阳光充足、地势高燥、土层深厚、水源充足且排水良好的地块。
(1)地下水位不能高于1米 桃树属浅根性，生长旺盛，需要通气性良好的土壤。地下水位过高时，要起垄做高畦。
(2)排水良好 桃树根系呼吸旺盛，最怕水淹，要做好排水防涝工作。
(3)PH值不超过8 桃树耐盐碱能力差，一般在微酸性土壤上生长良好，当PH超过8时，会出现黄化，以致影响产量、品质和抗病性。酸性土壤在整地时可以施用适量石灰。碱性土壤多施农家肥。
(4)禁选风口 桃枝叶密集，果柄短，遇风常出现“叶磨果”，似果锈，降低或失去商品价值。在气候条件相对不稳的地方和丘陵山区，因为风口常会发生冻花、冻伤幼果的现象，所以要避开风口，不能在山口、沟谷地建园。
(5)忌重茬 桃树根系残留在土壤中，会分解成氢氰酸和苯甲酸，它能抑制桃树新根生长，浓度高时会杀死新根。所以重茬桃树表现生长弱，病害多（如流胶病、根癌病等），果实小，严重的会死树。如果必须利用老桃园时，应先种2～3年禾本科作物或绿肥，再行种植，或先采用客土，多施有机肥的方法，减少不良影响。注意李、杏、樱桃园废弃后种桃也出现再植病。
(6)山地、丘陵地建园，应选择阳坡。避免阴坡和谷地建园，因为阴坡、谷地的光照不足，容易遭冷空气袭击，出现霜害、冻害，果实产量低，品质差。
三、桃园的规划设计
桃园规划要根据地形、地貌、规模、机械化程度、气候特点、土壤状况等确定。对于面积比较大的果园，要做好以下设计：
(1)防护林建设
防护林可以降低风速，防止桃树的机械损伤和减少落果；减少土壤水分蒸发，改善桃园水分供应；防止雨水冲刷，保持坡地水土；调节园内气温，减轻冻害。因此在建立大型桃园时，必须提前2年建设防护林。
一般采用透风林带，即由阔叶树与针叶树和灌木组成，林带上下具有透风的网眼结构，防风距离远。
林带由4～8行组成，小面积桃园2～4行即可，林带间距200米～400米。林带要与主风向垂直，一年中四面都受风害时，要在四周建立防护林带。实际操作时，可以结合现有道路、沟渠的防护林进行。
林带距桃树须有10米～15米的距离，并在灌木外2米处挖沟断根，以免影响桃树生长。
(2)小区规划
在平地小区面积一般在7公顷左右。在地势平坦、机械化程度高的地区，可以扩大至14公顷。地形有所起伏，结合自然地貌，小区面积在4公顷左右。坡地小区面积在2公顷左右。
目前我国暂属于家庭联产承包制，不便建立规模化的果园，群众可以自发联合，凑成2～4公顷的桃园。土地流转后或政府也可以组织、协调，对有兴趣的农户，进行地块调正，形成一定规模的桃园，便于管理，形成产业。
小区的形状多为长方形，长边按南北向或与有害风向垂直，山区长边必须与等高线平行。同一小区内的品种要相同或相近,便于田间管理和统一采收。
(3)道路及排灌系统
按小区的规划设计道路。主干道贯穿全园，与园外大路相连，宽6米～8米，便于运送桃果和生产资料（肥料、农药、包装物等）；支路是连接各小区与主干道的通路，宽4米～6米，便于农用机械进出。小区面积大时，须设田间小路，一般宽2米～3米。注意道路宽度是树成形后的实际宽度。具有观光、自采性质的桃园，可以加宽田间小路，甚至把支路的某段加高，以利观赏。
灌溉与排水沟一般沿道路设置，有利于充分利用土地。水源为水库时，渠道可用明沟或暗沟；水源为地下水（井水）时，最好能采用管道引到田间，再用软管灌溉各行，有条件的最好采用滴灌、涌泉灌或微喷，既省水又能有效控制土壤湿度，满足桃树不同时期对水分的需要。雨水较多地区必须起垄栽植，改善根域环境，垄与垄中间形成小沟，流入排水沟。排水沟结合地形，由高到低，及时排出因雨水过大形成的地面积水。
(4)桃园附属建筑
包括管理用房（办公室）、生活用房、农具农机室、肥料农药仓库、配药池、包装物等必要的建筑，应设在交通方便的地方。有的地方还需建筑一个位置较高的护果棚，以防果实丢失。包装场是果实分级包装的场所，也是临时贮藏的场所，同时又是进行各种活动、材料、物品进出的场地，不可忽视。大型果园还要考虑有机肥腐熟堆沤场地。
（5）桃园的“开心形”树形建园
桃园在建园时就要考虑采取的树形，这样便于确定株行距及要采取的辅助措施。开心形树形建园是一种不错的建园树形，具有通风透光好、管理方便等优点。是稀植园栽培的树体结构 。
（6）桃树苗“主干形”的树体结构
该主干树形属小冠树形，是骨干枝最少、结果枝最多的树形之一。适于密植栽培，一般行距2米，株距1米左右，映霜红桃苗亩栽333株。其优点是修剪量轻、生长缓和，易于早实丰产，整形修剪技术简易，便于学习和操作。其树体结构：干高50厘米左右，树高2.3—2.5米左右，冠径1.0—1.5米。在中央领导干上，四面八方、均匀分布20—30个侧生分枝，分枝角度均为80°—90°。与此同时，在主干上距地面40厘米内，在西南方向留一个牵扯枝，其粗度为主干的1／3—1／5，上面着生10—15个侧生分枝，这有助于控制树冠上强和稳定树势，由于该枝相当于树上的钩，为此把该树形象地称为“钩形”树形。其树体结构的优点是比较简单、成形快、易修剪、通风透光，易于治理。
四、映霜红桃桃树生物学特征
物候期 在黄河流域（北方大部）花芽膨大期为3月中下旬，盛花期为4月上旬至4月中旬，花期57天，晚熟映霜红桃10月中下旬果实成熟，生育期100－110天。
生长结果习性 ：幼树生长强旺，新梢多次分枝，如配合2-3次摘心，当年即可形成稳定的丰产树体结构。进入大量结果以后，树势趋向中庸，生长稳定，新梢抽枝粗壮，萌芽率高，成枝力强，复花芽居多。
映霜红桃苗的修剪：初果幼树以长、中果树结果为主，盛果期以中、短果树结果为主，占果树总量的76%以上。映霜红桃树自然授粉坐果率高，需严格疏果，以增大果个。
五、挑选映霜红桃树树苗需注意的事项
1、首要的是观察桃树苗根系。看桃树苗是否有无受损现象，侧根少或没有侧根的桃树苗属劣苗。好的桃树苗具有完整、密集、分布均匀的根系。
2、观察桃树苗芽。优质桃树苗主枝部位及连接处有多个充实饱满的腋芽。
3、看桃树苗的高度与茎粗。优质桃树苗株高达1米以上，从苗木嫁接愈合口以上的8-10厘米处测量桃树苗茎粗，要求直径0.7-1厘米。
4、看表皮及根系有无皱皮脱水现象。应选皮色新鲜的桃树苗，最好是刚从苗圃刨出的苗子。如果苗木皱皮，说明已经脱水，而且出圃时间比较久了，这样的桃树苗栽植后难以成活。
5、看其有无病虫害。凡叶片褪绿或呈现畸形，如皱缩、肥胖等，以及患有叶斑、溃疡、锈斑、毛根病和各种检疫病虫害的桃树苗都不宜选用。
6、最后是从桃树苗的整体进行观察。桃树苗整体直立不弯曲，分枝分布合理，定杆带内有4-5个良好分枝，茎干弹性好、无损伤、顶芽饱满、粗壮的苗木为优质桃树苗，否则为劣质苗。
六、映霜红桃苗定植方法
桃苗在定植时要求挖定植穴或定植沟，深度要求在50～60厘米，宽80厘米左右，每穴施50～70千克厩肥、1千克磷肥，先填半穴肥土，再用浮土分层拌和剩余肥料施入穴内，浇透水，最后覆土与地面齐平，最好是挖穴填土后，经1个月左右，让土壤下沉，或者浇一边水，待土壤紧实后再行种植。如边填边种，则填土应高于穴面15厘米左右。定植之前应先对根系进行适当的修剪，剪去损伤根及过密的根，让根系均匀扩展深入土中，嫁接口至少露出地面5厘米左右，使苗木成活后根颈部不致埋入土中，以免造成接口处腐烂，影响苗木生长，定植后应附地膜，提高地温和保持水分。种植时还应将根系上覆盖的土充分踏实，并施稀薄肥料或灌1次透水，以使土壤与根密接，及时吸收养分及水分，以利苗木成活。定植后要及时定干．切不可等到发芽时再定于，在风害严重的地区应立支撑物，将苗木绑缚好，以防苗木倾斜或折断。
七、映霜红桃树苗疏枝
主枝选定后，对主干上过多的旺枝应及早疏除，平斜细弱的可留着辅养树体，青州映霜红桃苗不可一次去枝过多，更不要在主干上“对口”疏大枝。
拉枝和顶枝：对于主枝角度过小的，不要采用“背后枝换头”的方法开张角度，否则 会造成“大树剪小了，小树剪了了”。可于8月中下旬(处暑前后)拉枝开角，此时开角不但不 影响主枝的长势，而且“死性”快。对于主枝角度过大的应及早用Y枝顶起来，以促进各主 枝之间均衡生长。
八、映霜红蜜桃主干形桃树的大忌
通过对多年生和刚栽植的该树形树体结构和结果情况察看，我们认为该树形具有适于密植、治理简便、早果快丰、提高质量等优点，值得大面积推广应用。
一、主干东倒西歪，不端正。这是在密植栽培后，前几年的很多亩产达万斤的桃园存在一个共性问题。它会导致树体营养分配不匀，背上长旺枝、粗枝，背下生弱枝。背下枝由于营养积累差，花质不好，导致桃坐不住或坐住也长不大。果园很快密闭，新生结果枝大量枯死，所以必须从建园起的头3年把主干扶正、扶硬、扶强。
二、前3～4年中干大量着生好的当年结桃枝，果农不舍得多剪枝。因为该树体小，光照良好，树体处于幼旺树，产量很是可观，但是品质下降，规格变小，最为严重的是没有以干粗、树高定产，人为地严重超载，导致树体歪斜，严重衰弱，失去了更新结果枝的能力，产量品质逐步下滑。
三、密植桃园冬剪没有重视“疏”。大多密植园冬剪中当年生结果枝没有短截，采取缓放，这样可增加坐果，让结果枝自然下垂，从基部萌发新枝，这种做法很好，但是冬剪中最关键的还有一个字，即“疏”字，大多密植园做的不尽人意，怕疏除长不出新枝。于是便留了短桩，心想一来出枝保险了，二来树体也没伤口了，两全其美，但是事与愿违，由于留桩、旺桩、粗桩夏季出枝过多，导致树体密闭，主干上抽生的新枝由于光照不良大量枯死，有的人在夏季便开始疏枝，敦不知，夏季动剪量过大会使树体衰弱，有的会大量流胶。弱桩、细桩出不了新枝，也开始干枯，树愈合不了，给以后生长更新带来隐患。
四、演变干法。用果树管理中的纺锤形套用或主干上大量配置大中枝组，刚开始产量还算不错，亩产有5～6千斤都算好的，以后大多都下滑到3～4千斤，品质下降，结果部位外移，修剪管理复杂化，养分输送路线七拐八弯才到桃果上。这种现象是由于一些果农在修剪时被枝组梢部的好花所迷惑，不舍得去枝组，致使恶性循环，使桃不能直接紧紧围绕在主干周围，看似“冬剪过后满树是枝”，但是却没几个能结桃的枝。
五、采用强制措施，采用短截或重摘心 。有一少部分人看到幼旺树夏季枝条长得快，看到枝便剪，结果桃树只长出几个细弱枝，上面也成了花，到了下一年开了满树的花却坐不住几个桃。如果枝条长得快，用拿枝软化或配合少量化控，快速停长，转化、积累营养。如果人为地打乱自然的循环，不让其早休息，而是继续生长消耗，虽成枝有花，由于晚长晚停，树体处于疲劳状态，营养积累差，不抗冻不抗旱，更谈不上开花结好桃了。
六、大多数果农上下平衡养分搞不好。 如果养分不平衡，结果部位便会很快上移，下部便会很难更新出枝，导致树体很快衰弱。利用结果枝的导管粗细和枝叶量来平衡上下营养分配关系，就会很好地达到密植园的短、平、快的目的。
九、映霜红桃的施肥时期
映霜红桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些；土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。
桃树的施肥时期有：基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。
1．基肥的施用 根据桃树不同品种的差异，施肥时间最好在果实采摘后尽快施入，如当时不能及时施肥，也可在桃树落叶前1个月左右施入。
在基肥的施用中，最好以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下，氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势，以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%~60%，每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3~0.6千克（相当于碳酸氢铵1.7~3.4千克或尿素0.6~1.3千克或硝酸铵0.9~1.9千克）。一般磷肥主要作基肥施用，如果同时施入较多的有机肥，每株折合纯五氧化二磷为0.3~0.5千克（相当于含磷量的15%的过磷酸钙2~3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75~1.25千克）。一般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25~0.5千克（相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5~1千克或含氧化钾量60%的氯化钾0.4~0.8千克）。注意施肥时不要靠树体太近，施肥时要适当与土壤混合，以免造成烧根。土壤含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树，在施用有机肥较少的情况下，施肥量可取高量；反之则应减少用量。
2．促花肥的施用 促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，多结合开春后的灌水同时进行，每667米2的氮肥用量以纯氮计为2~5千克（约合尿素为4.3~10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克）。若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥，则促花肥可不施或少施。
3．坐果肥的施用 坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的10%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为2~5千克（约合尿素为4.3~10.9千克或碳酸氢铵11~28.6千克）。
4．果实膨大肥的施用 果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用，中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合，此时追肥对促进果实的快速生长，促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主，根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。施肥用量约占年施用量的20%~30%左右，每667米2的氮肥用量以纯氮计为4~10千克（约合尿素为8.6~20.8千克或碳酸氢铵22~57.5千克）；钾肥的每667米2施用量以氧化钾计为6~15千克（约合含氧化钾量为50%的硫酸钾12~30千克或含氧化钾量为60%的氯化钾10~25千克）。根据需要可配施含五氧化二磷14%~16%的过磷酸钙10~30千克。
十、怎样减少映霜红桃裂果
映霜红桃树对对温度的适应范围较宽，在年平均温度8~17℃之间均可栽培，其最适宜的生长温度为18~23℃，成熟期的适宜温度是25℃左右。温度过低易引起冻害和树体生长不良，过高则易导致枝干灼伤。桃树在休眠期需要一段时间的低温才能使桃芽正常发育，否则易导致发芽不整齐和出现花蕾枯死现象。
桃树是喜光性很强的果树，在选园时注意选向阳地块。
桃树喜欢干燥，耐涝能力较差，雨水过多或较长时间内，土壤含水量较高易引起枝稍徒长、花芽不易形成、果实产量降低、口味变差。
桃树对土壤的适应能力很强，一般土壤都能栽种，以中性偏酸的土壤生长较好。土壤pH低于4或高于8时则严重影响生长。对土壤质地的适应方面，以排水良好、通透性强、土壤较肥沃的砂壤土栽培较好，表现为结果早、品质好；如土壤过于肥沃、质地太黏重，则易生长过旺、结果较晚、早期产量低、品质较差，味淡、果小。
十一、套袋技术
套袋技术是生产无公害水果的有效措施，在桃树上采用套袋技术可显 著改善桃果实的外观品质，降低裂果率。并可使采收期大大提前，从而避开高温高湿的贮藏环境，延长货架期，获得更大经济收益。 一、果袋类型 桃果袋的选择应根据园内树长势状况、生产目标、经济能力合理选择 。比较各种类型纸袋的效果,双层袋优于单层袋，双层袋中,内黑外浅黄双 层袋的综合效果最好；单层果袋中以外灰内黑果袋为佳。 我们在青州映霜红桃园做了的单层纸袋的套袋试验，发现使用外灰内黑 单层果袋后，果实着色及品质表现优良，且投入成本较低，值得借鉴和推 广。 二、套袋方法 套袋时先撑开袋口，托起袋底，让袋底通气排水口张开，然后将幼果 套入袋内，袋口紧缚在结果枝上。注意一定要把袋口封严，但不要过分用 力，以防果柄损伤，影响幼果生长。套完袋后，用手往上轻轻托一下袋底 中部，使果袋膨起来，两底角的通气排水孔张开，让幼果在果袋中悬空， 不与袋壁贴附。套袋顺序为先上后下，先内后外，上下左右内外均匀分布 。就1个果园或1株果树而言，要全面套和全树套，便于套袋后管理，不宜 半套半留。 三、套袋时间 套袋时间应在定果后(谢花后7周)立即进行,有桃蛀螟为害的果园要在 桃蛀螟产卵前进行。套袋过早易折伤果柄或因袋重致使果柄弯曲，引导起 落果；如套袋过迟，果实外观品质得不到有效改善。映霜红桃一般于6月 1日左右开始，6月16日左右结束。 四、摘袋时间 摘袋不宜过早、过晚。摘袋时间过早或过晚都达不到套袋的预期效果 ，过早摘袋，果面颜色暗，光洁度差；拆袋过晚，易造成着色不良及果实 软化、贮藏易褪色。摘袋以不套袋果开始着色时进行为宜，一天中适宜除 袋时间为上午9时至11时，下午3时至5时进行，避开露水及中午高温。上午除南侧的纸袋，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼。摘除双层袋时先沿袋切线撕掉外袋，待5-7天后再摘除内层袋；除单层袋时，打开袋底通风或将纸袋撕成长条，几天后即除掉。摘袋时期依袋种、品种不同而有较大差别。映霜红桃摘袋的时间，双层袋采前15-20天除外层袋，单层袋撕 开袋体，采前7-10天全部除袋。映霜红桃一般于10月1日至10月15日摘袋。 五、采收时间 双层果袋套袋果采收以摘袋15-20天后采收的果实着色最佳，底色乳白，光 洁，着色鲜红艳丽，果实硬度和可溶性固形物含量更接近于对照，商品价 值最高，而该时间比未套袋果正常采收早7-10天。单层果袋套袋果实采收 应在摘袋6天后进行。映霜红桃分别于11月2日至11日采收。 六、套袋注意事项 1、影响套袋的叶片要全部摘掉，不可把叶片套入袋内。 2、套袋前全园打一次防治防治疮痂病、褐腐病、蚜虫、桑白蚧、球坚 蚧、梨小食心虫、桃蛀螟、叶蝉等病虫害的药剂。 七、主要配套措施 1、肥水管理 套袋桃园加强肥水管理和叶片保护，以维持健壮的树势，满足果实生 长需要。由于套袋栽培果实中含钙量下降，易患苦痘病等，在7-9月份每月 喷1次300-500倍的氨基酸钙或氨基酸复合微肥。在8月下旬、采收前40天和 20天各喷布1次500×10-6稀土，或6月、7月和采收前1个月喷布光合微肥、 农家旺等微肥，以提高套袋果可溶性固形物含量。果实膨大期、摘袋前应 分别浇1次透水，以满足套袋果实对水分的需求和防止日灼。 2、病虫害防治 除进行果园全年正常病虫防治外，套袋前1-2天全园喷一遍杀菌剂和杀 虫剂，以有效地防治烂果病、棉铃虫、蚜螨类等病虫的为害。药剂包括：喷克(600倍) 、70%甲基托布津800倍，宝丽安1500倍，棉神1号，高渗灭杀净等 。不要用有机磷和波尔多液，防止果锈产生。果实袋内生长期应照常喷洒具有保护叶和保果作用的杀菌剂，以防菌随雨水进入袋内为害。除袋后喷1 次喷克(600倍)、甲基托布津(25%，800倍)等内吸杀菌剂，防治果实内潜伏 病菌引发的轮纹烂果病，同时喷1-2次有增色作用的药肥，如300倍的磷酸 二氢钾，800倍的施康露、农家旺等，以增色防病。采收后，将用过的废纸 袋及时集中烧毁，消灭潜伏在袋上的病虫源，以减少翌年的危害。 3、套袋果的采收 为了提高套袋果的优质果率，多生产高档优质果品，要根据果实的着 色情况适期、分批采收。在适宜采收期内，采收越晚，着色越好，品质越佳。由于套袋果果皮较薄嫩，在采收搬运过程中，尽量减轻碰、压、刺和 划伤。
十二、映霜红桃树的夏天修剪
映霜红桃树夏剪一般进行3-5次， 6月下到7月份属于第二次夏剪，是一个非常重要的阶段。
一、桃树六月底到七月份的修剪方法 1．摘心：摘心容易产生分枝，桃树本身副梢发生量大，一摘心更易造成副梢过多、树冠密闭。现在桃树栽培除幼树整形需要对主侧枝延长枝进行摘心外，桃树的夏剪一般不提倡新梢摘心。 2．扭枝、拿枝：在新梢半木质化时对主枝、侧枝延长枝附近的竞争枝，有空间可利用成为侧枝和大中结果枝组的强旺徒长枝、直立枝，结果枝少或主侧枝易发生日烧部位的徒长枝进行扭枝。在高温期对60厘米长的侧生有徒长特性的新梢通过拿枝改变生长方位。 3．疏枝：对主侧枝和结果枝组上的过密枝可从基部疏除，注意一次不可疏枝过多，疏枝量要控制在疏除部位新稍数的1/3。 4．结果枝组回缩：采收后对结果部位外移的、已经多年挂果的、过于下垂的或细弱的结果枝组等，选择合适部位进行回缩更新。结果枝组过大的不可一次回缩到位，可分2-3次进行。
二、夏季（六月底到七月份）修剪的具体操作 6月中旬以后，采取疏除、短截和摘心等措施处理新梢。夏剪对树势的削弱作用明显，一般弱树可不进行夏剪，徒长枝应尽量避免剪截度达1/3以上的强短截。按整形要求平衡树势，调整各骨干枝之间的长势。长势强的延长枝可用背下副梢换头，也可利用侧生副梢调节延长枝方向；主侧枝延长头上的直立、竞争新梢，适时拧枝和疏除以控制其生长，保持延长头的生长优势。背上竞争枝和旺枝过密、过旺要疏除，有空间可进行短截，短截程度为：有副梢者留2-3个副梢短截并改变枝条方向。着生在主侧枝上的徒长性结果枝有空间可摘心抑制生长，促使中下部形成花芽；有副梢留1-2个副梢摘心或留30-40厘米摘心。对各类结果枝组上的旺枝，直立的要疏除、斜生的摘心或拿枝，扩大树冠。
三、映霜红桃9月前后修剪要点： 1、采前修剪：目的在于打开光路促进果实着色。采前两周疏除直立旺枝、过密部位未带果的枝条；对由于果实重量而下垂的枝组要采取吊、顶枝措施，确保树体的立体形态；采前强剪易发生裂核和落果现象，且抑制果实糖度上升，应尽量避免。 2、采后修剪：没有了果实重量的影响，树体各类枝条的角度和空间位置都发生了变化，需要严格按树形要求重新进行调整。疏除部分过密枝，打开光路，促进枝条充实；对结果枝组进行回缩，确保结果部位不外移。另外桃树栽培密度较大的，要做好夏季对桃树树冠的控制，控冠技术包括限根控冠、修剪控冠、限水控冠、矮化砧木控冠、以果控冠、控氮控冠以及化学控冠等技术，应该结合各自的具体情况综合应用并切实能够控制到位，过于密植的要进行适度间伐，以保证通风透光及树体的正常生长发育。
四、映霜红桃树苗的修剪操作要点
映霜红桃树苗的结桃枝不能太粗，也不能太长。为了使枝条早停长，可采取以下措施：
转枝：待横向新梢长达30厘米时，用手握住新梢基部轻轻转动180度左右，新梢就自然下垂。若几天后有些新梢前端又往上长起来，应在新梢的中部再转枝。反复几次，这个新梢自然就会停长。大多数新梢转枝1~2次就会停长。
化控：桃树栽植面积过大，人工忙不过来，可进行化控。当横向新梢长达30厘米时，可用多效唑300倍液叶面喷施。如果树上有桃子，就不能喷施多效唑。因为多效唑有残留，对人体有害。
若果园内的果树都旺长，应在第一次转枝后5天内进行化控。转枝结合化控，应先转枝后化控，不能先化控后转枝。如果先化控，树体吸收药物后枝条已经变硬，再转枝时容易折断损伤枝条。树上进行化控，地下就不能追氮肥。如果地下追施氮肥，叶面喷施的化控药剂就会失效，这样就达不到使枝条停长的目的。
十三、映霜红桃树冬季管理以及修剪技术
一、冬季整枝修剪。
①短截修剪。对象是以长果枝结果的品种。长果枝顶端一般不结果，中部花芽多而结果，故要剪去其顶端的不结果部分。大约剪去枝长的1／3。其中，长势较弱的长果枝要重短截；而长势旺盛，花芽着生部位偏上的长果枝要轻短截。长果枝一般应保留斜生或水平状态的，应疏除的是直立枝或下垂枝；老年树适当留用部分直立枝，中短枝除密生的疏剪外，一般不短截。为了培养更新枝，对生长粗壮直立、光照条件好、着生在侧枝先端的枝，可保留12-15厘米进行短截，作更新枝培养。对结果多年已趋衰老的长枝，短截回缩更新，使其重新抽发生长枝，再形成中、短果枝。
②疏枝修剪。一般对象是幼树、旺树，疏枝后可明显缓和树势，促其提早结果。其中幼树主要疏删下垂枝、细弱枝、竞争枝、徒长枝。还可利用二次枝扩大树冠或促其转化为结果枝。成年结果树的树冠已定形，可采取截短与疏删相结合的办法，控制其上强下弱，主要疏剪密生枝、细弱枝、重叠枝、病虫枝、直枝和徒长枝。
二、深翻清园。
①深翻改土。对土层浅薄的桃园，在定植后2?3年内要扩穴深翻改土，范围在树冠滴水线外10厘米处下锄，深度50?60厘米，树冠下也要浅锄10?15厘米，以改善根系的生长条件。深翻时间南方在11月下旬至12月下旬。并结合施下以农家有机肥为主的基肥。施肥数量要视树龄、长势、生长条件不同而异，但基肥数量应占全年施肥总数的60％以上。
②清园。结合修枝，全部清除地面上的病虫枝和枯枝落叶、落果，集中烧毁，以减少病源。
三、防止病虫害：
①冬季修剪后，喷洒波美5度石硫合剂、0.3％五氯酚钠，防治越冬病虫害。
②主干主枝刷白。有流胶病的植株要先刮除后刷白。刷白剂用生石灰1公斤、水3?5公斤、食盐2小匙配成。配制方法是：先将生石灰用水调成糊状，再用少量热水将食盐溶化后倒入，然后加水调至不成团块易于涂刷的粘着度即可。若加少量的石硫合剂，还可兼治病虫害。
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