黄焖鸡米饭的正宗配方，酱料比例步骤免费分享

1:黄焖鸡调料，海鲜酱十五克，料酒十五克，鸡粉十克，十三香十克，盐适量加入，生抽十五克，澳宴奇增香粉五克，不要太多，蚝油二十克，食用油二十五克，白糖五克，老抽十克，把这些料搅拌均匀备用。

2:黄焖鸡和酱料的比例大概一百克鸡肉用八十克酱料，配料就是香菇，姜片，青椒，干辣椒。

3:制作流程步骤，新鲜的鸡腿肉剁块，因为鸡腿价格便宜一点，肉又多，鸡肉焯水去除血沫，捞出冲洗干净。

砂锅中加入酱料一百克，清水五百克，姜片三十克，香菇八十克，搅拌均匀，加入焯过水的鸡块，小火炖制二十分钟左右，根据鸡肉了成熟程度决定炖制时间。

也有朋友不吃辣的，那就是五香口味的，就不需要放辣椒了，爱吃辣的就要放干辣椒，青椒，上桌的时候，配一碗米饭，非常的实惠，我见到学校食堂也卖的不错。