祖传泡萝卜配方

酸甜脆爽特别下饭！



3斤白萝卜切成条

搓20克盐纱30分钟杀出水分，然后清水洗去盐分

料水配比

开水500克

冰糖80克

盐15克盐，

白醋200克

生姜30克

大蒜片30克

小米辣50克切成圆形

八角3克

桂皮2克

花椒8克

高度白酒8克

加入以上调料食材，腌制一晚上就可以了！