五羊雪糕的历史，要追溯到20世纪60年代。那是广州制冰厂历史上大机器工业化生产雪糕的开始，最初几年的雪糕还没有五羊这个品牌。内环路东华南路出口下来，就是五羊雪糕厂旧址，早在10年前就被拆卸了。在那个年代，空调还未普及。那时的五羊甜筒还不能实现流水线生产，全靠师傅们手工加持而成，是今时今日再也寻觅不到的味道。随着时代的发展，雪糕品牌迭代，五羊渐渐淡出市场，基本上出了广东就买不到了。但对于广东人而言，从小到大，夏天一半都是属于五羊的。五羊雪糕就和人字拖一样，成为了广东人的标志。树荫乘凉，煽着大葵扇，逗着街边小猫，悠然自得。1999年，五羊牌雪糕被雀巢收购，但这个品牌的系列雪糕被保留了下来，并且几乎每年都有新品产出。但因为五羊一直走的是大众路线，价格也一直维持在低价水平，性价比在广州人的心中远远超出同类品牌的雪糕。五羊甜筒可以说是经久不衰的一款，时不时就会推出新的味道。但很多是带季节性的，并且不是哪里都能买到。如果说五羊甜筒是永远的神，那五羊香芋甜筒就是神中之神。几十年不变的味道，陪伴了广东人大半辈子的夏天。依然是熟悉的浓郁香芋味，甜而不腻，入口并不觉得有负担。巧克力酱的点缀恰到好处，花生粒颗颗饱满。新意筒顾名思义就是新味道拉，据小编所知至少有3个味，可今天踏遍某宝和大街小巷都只寻到2个味。新意筒椰子紫薯味将topping的花生粒换成了紫薯碎片，将经典的巧克力酱换成来椰子酱，味道很浓郁。有的人觉得「香草味的莲花杯」和「香芋味的甜筒」是五羊的代表作，但作为香芋的忠实粉，似乎没有蛋筒的香芋莲花杯更满足，就有一种吃蛋挞不吃酥皮的快感。一次性买了40多支雪糕，才发现飞鱼脆皮没有买原味，那就尝尝新味道好了，没想到是翻车了。这个荔枝米酒桂花味，从外表就虏获了不少少女芳心。荔枝也是岭南的特色水果，清甜无比十分适合夏日。只可是一打开包装就是一股浓郁的香精味，一口咬下脆皮是很脆，但仍旧是香精味，在此劝退了。再者就是这个冻鸳鸯奶茶味，真的是齁甜，甜到发抖。想怀念儿时的味道，还是吃原味的飞鱼脆皮吧。还记得已经停产多年的红豆绿豆批吗，小时候1块钱就能买到的快乐，早已是不见踪影。
冰室新意是五羊和鹰唛炼奶联名合作的系列雪糕，源用了绿豆批的经典配方，有了鹰唛炼奶的加持奶香味升级，一颗颗绿豆真材实料。这个系列本该有3个味，红豆、绿豆还有菠萝水果，可寻遍了10多家士多超市，好不容易才找到2根。五羊雪糕面临的竞争太大，很多店家因为销量少而不愿意进货。
如今连新的产品也无法逃离停产的命运，这根绿豆批给我的不仅是记忆中的味道，更多的还是少时的回忆。
当它成为了生活底色的一部分
没有五羊的夏天是不完整的
过去了几十年，五羊雪糕已经深深融入了广州的生活。即使选择的品种五花八门，五羊在广州仍旧占据着非常重要的角色。
小时候最期盼外婆来接放学，因为外婆常常会准备很多好吃的等着我。长大一些学会自己上下学，存着攒着的零花钱，一定会有五羊雪糕的份。
当一种饮食文化植入了生活底色，成为这个城市的某种象征，它存在的意义就超乎了食物的界限。它对广东人的意义，远远不止夏天的一个消暑神器。它还记录了广州雪糕的发展历史，人们生活变化的点滴。
没有五羊雪糕的存在，广州的夏天是不完整。如果有10支雪糕放在面前，我还是会先选五羊。
