野玫瑰花酱的做法

 

主料：

野玫瑰花 300g冰糖 100g

野玫瑰花,气味清香，是东北名贵特产之一。 别名：山刺玫，为蔷薇科。营养含有多种维生素，果胶、糖等。花果均可食用或药用。 野玫瑰花比普通玫瑰含更多种胶原蛋白和活性物质，有舒肝醒胃，行气活血之功效，能凉血、补血气、平衡内分泌、养颜，所以有助改善干枯皮肤之作用。 玫瑰花酱对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。 也是健美食品，长期食用能防止皮肤干裂、老化，有滋润皮肤功

 

第1步： 新鲜出炉滴野玫瑰花~ 清晨去山上摘滴。

第2步： 把花瓣和花苞分开~ 花苞晒干后泡水喝~美容又美白。

第3步： 熬制而成滴花酱做法： 取适量花瓣加少量水用料理机粉碎。

第4步：4过滤后备用。

第5步：过滤出来滴汁继续用来粉碎余下滴花瓣~ 重复第三步和第四步~ 一直到所有花瓣都粉碎完。

第6步：加适量冰糖开始熬制。

第7步： 主要看颜色变化~冰糖融化后颜色变淡。

第8步： 随着水份滴减少~颜色会渐渐加深。

第9步： 当水份完全熬干~花酱也十分粘稠~即可关火。

第10步： 晾凉后装瓶储藏即可。

第11步： 自然发酵做法很简单~ 首先将花瓣晒干。

第12步： 将花瓣捣碎~ 可用粉碎机~一定要干粉不能加水。

第13步：和用粉碎机粉碎过滴冰糖拌匀~ 装瓶在太阳底下曝晒发酵一段日子即成。