平底锅薄脆香芝麻饼的做法

原料

面粉100克、盐1克、油12克、水50克、小苏打1克（可以调整为臭粉应该效果更好，但我目前没有尝试）。熟芝麻少许

份量

11-12块。

糖水少许，可以用糖和水一比一配比。

做法

1、面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水，

2、揉成团，

3、要撑出薄膜，多揉一会儿哦。

4、然后放一旁盖盖醒一会儿。

5、分成小剂子，

6、取一份，涂油，

7、然后擀成圆形，

8、表面刷一层糖水，再沾满芝麻。

9、再用擀面棍擀平面饼，

10、锅开始用小火烧，提起饼皮，

11、先将有芝麻的一面用火烙，

12、再翻面烙至熟即可。

比较一下

左边买来的烧饼，右边自己做的烧饼。