奶味橙香果冻的做法

材料：

琼脂 5g

新奇士橙 1个

纯牛奶 250ml

白糖 少许

做法：

1、琼脂洗净后在凉水里泡一会儿，泡至发白发软；

2、新奇士橙一个去皮,留下果肉切小块，放到果冻模或者小玻璃瓶内；　

3、纯牛奶倒入无油的锅内根据口味加少许白糖搅拌均匀；

4、将琼脂捞出放入锅内，小火加热，期间多搅拌几次，直至琼脂完全化掉；

5、将琼脂奶汁浇在果冻模或者玻璃瓶内，放凉定型即可。

这款奶味橙香果冻，橙肉的亮黄和奶白色形成鲜明对比，色彩刺激食欲。橙子中含有丰富的维生素，尤其以维C居多，在最近大风干燥的天气中，补充维C可以预防皮肤干燥，并在气温多变的季节提高人体自身的免疫力。而琼脂是由石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。