材料：新鲜草莓，冰糖，麦芽糖，盐。
操作步骤：
P1：草莓清洗干净并沥水。
P2：摘去梗叶。
P3：为了果酱更有口感，我们这里不用打碎的方法，而是切成小丁。
P4：平底锅烧热，放入草莓。
P5：当草莓开始有些打蔫的时候，撒少许盐，杀出水分。
P6：转中小火熬煮草莓，注意观察当草莓出水没过本身时候，按照个人口味加入冰糖，要多一些哈~
P7：关小火熬啊熬啊。。一直到草莓变得浓稠一些，草莓丁也很软失去形状的时候，加入一大勺麦芽糖。
熬煮的过程中一定要记得一直搅动，以防粘锅。
P8：继续小火熬。。再一段时间后，草莓的颜色渐渐变深，状态更加浓稠。草莓也全都软烂。
P9：这时候注意观察浓度，汤汁收到适当的程度就可以关火啦。
这款果酱非常的好吃，昨天做的七周年纪念蛋糕就是用它来做装饰和夹层的，得到了一致好评哦~
做的过程中没有另外添加水分，冰糖和麦芽糖溶于其中会让果酱比传统的做法更漂亮~
做法很简单，如果有时间，还是建议大家自己炮制果酱：）
联系客服
