热玫瑰酒的做法

材料：

玫瑰酒1瓶750毫升

水150毫升

柠檬1/2个

柳橙1/2个

香料：

肉桂枝bton de cannelle2根

丁香clous de girofle6颗

肉豆蔻粉noix de muscade moulue1/2茶匙

八角badiane d'anis toil1颗

调料：

糖60克（根据个人口味增减）

做法：

1.把橙子和柠檬切片

2.玫瑰酒开瓶倒进锅里，加水，加入橙子片、柠檬片和所有香料

3.加热玫瑰酒至快要沸腾，改小火，让酒处于小沸腾吐泡泡的状态盖上盖子煮8分钟，关火，加糖。趁热饮用。

懒人小TIPS：

1.玫瑰酒不必买贵的，哪个便宜拿哪个，但也不要拿最次等的。我买的基本是2欧多一瓶（合二十多人民币）

2.香料最关键的是肉桂和丁香，其他没有的可以不放。为保持玫瑰酒美丽的玫瑰色泽，这里不放肉桂粉，一律用肉桂枝，其余粉状的食材用量也尽量控制到最低量，否则会令玫瑰酒成色浑浊，影响美观

3.由于圣诞市场卖的各式热葡萄酒里的橙子柠檬是泡上一整天的，里面的水果是切块的；而我们在家做前后只加热10分钟左右，因此水果要切片，以令水果与酒的接触面更大

4.喜欢酒精味重的减少加热时间，不能喝酒的则多煮一下

5.热玫瑰酒一次喝不完，等再喝的时候重新加热即可。