芒果布丁的做法,

    

芒果布丁 

材料：

    牛奶120ML，动物性淡奶油80ML，细砂糖40克，吉利丁5克，芒果肉240克；

做法：

    1、将芒果肉放进搅拌机内搅拌。

    2、搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。

    3、吉利丁片放冰水里泡发。

    4、牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。

    5、关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。

    6、取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。

    7、再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。

    8、倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。