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双色木瓜奶油冻的做法
材料:
木瓜320g,淡奶油50g,牛奶50g,白砂糖25克,吉利丁2片。 
做法:


1.原料称重准备齐备。 
2.牛奶和淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀。 
3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸关火。 
4.吉利丁取一片半用冷水泡软。 
5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化。 
6.如担心有残留颗粒或者奶沫,可以用滤网过滤一下。 

7.把木瓜切块放入搅拌机内打成泥。
8.取一半的木瓜泥和布丁液混合、拌匀。
9.把布丁液倒入布丁杯中,放冰箱2-3小时左右,至布丁液凝固。
10.取半片吉利丁泡软后隔水加热至熔化。
11.加半片吉利丁片液体和其余果泥拌匀。 
12.待布丁凝固后,浇上果泥即可开吃。

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