巧克力玛芬蛋糕的做法

用料

主料

• 

  鸡蛋2个

• 

  低筋面粉210克

辅料

• 泡打粉

  2克

• 苏打粉

  1克

• 巧克力豆

  50克

• 葡萄干

  30克

调料

• 食盐

  2克

• 黄油

  100克

• 细砂糖

  100克

• 牛奶

  160克

巧克力玛芬蛋糕的做法

1.黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅，体积有蓬松状态

2.加入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀

3.将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛加入步骤2中，慢慢搅拌，在搅拌的过程中，慢慢加入牛奶

4.待面粉、牛奶等全部与蛋黄液拌均匀后，加入巧克力豆和葡萄干拌匀(葡萄干提前用水浸泡，用的时候用吸油纸去掉多余的水份)

5.用勺子将面糊装入纸杯模具中，全部放入烤盘上

6.烤箱180度预热好，中上层，上下火烤12分钟即可(具体时间根据自家烤箱适当调整)