材料：年糕，土豆，芹菜，青红尖椒，猪肉，葱花，老干妈辣椒酱，盐
1，年糕有的要事先泡，我买的是不需要泡的，但是我喜欢吃稍微软一点的，我一般都用开水泡一小会；土豆切片，芹菜切段；青红尖椒切段；猪肉切片。
2，起锅倒油，油热后放入葱花，爆香后放入猪肉片，猪肉变色后，放入土豆片和芹菜翻炒，菜炒熟后放入两勺老干妈辣椒酱炒匀，炒匀后添水，当然你要是有老汤或者高汤更好，如果没有可以添水再加些鸡精。水不需要放太多。
3。水开后，放入年糕，大火收汤，这个时候一定要定时翻炒一下，因为年糕容易粘锅。而且要尝尝是否够咸，如果不够再加些盐。等到汤收好的时候放入青红尖椒，再翻炒一会就可以出锅了！
