【家常烹饪10不宜】

1.烧肉不宜过早放盐；
2.油锅不宜烧得过旺；
3.未煮透的黄豆不宜吃；

4.反复炸的过油不宜食用；

5.不宜将肉类加热至半熟后再用微波炉加热；

6.吃茄子不宜去掉皮；

7.铝铁炊具不宜混合；

8.不宜过度浸泡或清洗香菇；

9.放醋的菜不宜放味精；

10.炒豆芽不宜欠火候。