【鱼籽豆腐煲】

①鱼籽洗干净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块

②煎锅倒入油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛入煲中

③将尖椒、生姜、大蒜过油煸香

④豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋\\适量清水，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可