人参抗肿瘤
人参抗肿瘤作用：人参多种皂甙、人参挥发油均具有抗肿瘤作用。人参皂甙对大鼠MOr r is肝癌细胞经25代续代培养后，发现Mor r io细胞转变为与正常细胞相似。红参中人参皂甙能使癌细胞再分化，诱导逆转为 非癌细胞。人参皂甙Rh具有明显抑制人体早幼粒 白血病HL-60瘤株的作用。人参茎叶总皂甙可抑制体外培养人胃癌细胞生长及增值的作用。发现Rh可抑制癌细胞的增殖，人参制剂可明显减慢癌前病变或早期癌变的发展速度，保护癌旁肝细胞尤其是线粒体、内质网等亚微结构，减少癌前病变的发生。人参多糖致敏家兔的血清对人和小鼠肿癌细胞有不同程度的杀伤作用；从人参粉末中分离得的聚乙炔醇-人参醇对不同类型的培养肿癌细胞系的生长呈现抑制作用，另外，在其自体无抗肿瘤活 性的低浓度时，能增强丝裂霉素C和顺绿铂等各种抗癌剂的作用。
大枣抗肿瘤
大枣抗肿瘤的作用：大枣 有抑制癌细胞的增殖作用，甚至转为正常细胞。大枣水煎服可降低胆固醇的含量。大枣煎剂内服对N-甲基-N硝基-N-亚硝基胍（MN NG）诱发大鼠腺胃癌有抑制作用，使癌肿发生率较对照组明显降低。
大枣含CAmp对治疗各种肿瘤都有显著疗效。能增强人体免疫功能，长期食用大枣有降低胃肠道恶性肿瘤的发生率。
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