看厨师朋友最近都喜欢用米纸小蝴蝶,让我想起了学徒时切的大刀花,我感觉还是自己切的有成就感,更能提现一个厨师的功底,一个心里美萝卜可以做一百多个小蝴蝶,成本相对来说也很便宜,也会让食客有眼前一亮的新鲜感,好的那让我来分享一下我的方法,希望可以勾起厨房中的酸甜苦辣和美好的回忆!一朵小蝴蝶勾起酒店美女的芳心,这也是把妹神器哦!
去除圆边上面的萝卜皮也可以留点白放在上面,这样做出来的蝴蝶也会更好看!
顺着翅膀从上往下切夹刀片,记住第一刀不要切断哦!第二刀一切到底,蝴蝶的翅膀要切薄一点,这样泡水后就会很好看!会有光泽感!
切出蝴蝶的触角,触角根部不要切到低,不然做出蝴蝶触角就黏在一起分不开,就不好看不自然了!
为了让蝴蝶可以自然的张开翅膀,可以在触角后面用刀划两道刀口,两头不要划断!
这一刀要切断,好了,基本完成!翻开翅膀把头部的根部别在后面,是不是很好玩!很有成就感!
可爱的小蝴蝶就做好了,用同样的原理可以做出很多好玩的东西,比如白萝卜做出来的小仙鹤!