冷水洗肉保住营养 温水洗菜去除农残

发布: 2010-10-23 |  作者:健康编辑 |   来源: 爱美网 | 查看: 32次

谁都希望把买回来的菜尽量洗干净，你是怎么洗的呢？洗菜的方法真的对了吗？对于洗菜，用什么样的水起着决定性的作用。用冷水洗肉才能保证营养，而用温水洗菜可以去除农残哦。

1.冷水洗肉：保住营养

天气越来越凉，怕冷的人喜欢用热乎乎的水洗肉。有些人觉得肉容易沾上脏东西，为了能加强去污，还拿热水泡上一会儿再洗。

其实不管是冷冻肉解冻，还是刚买回来的鲜肉要清洗，都不能用温水特别是热水。

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