此配方和内容均出自广东省中医院儿科主任许尤佳医生公众号。
八珍糕,被称为千年养生第一糕,因为有健脾益胃的功效,所以也被称作健脾八珍糕。这个方子最早来自明代医家陈实功《外科正宗》里的八珍糕食疗方,当时认为对于小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等病证有非常好的效果。
到了清朝,八珍糕这个方子更是被清朝医家称为“医中正道”,因为它不寒不热,平和温补,扶养脾胃,屡见奇效。乾隆皇帝和慈禧太后更是从未间断用八珍糕来进补。
相传乾隆晚年用来补益的八珍糕,由人参、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆这8种食药材制作而成。但是人参是大补之物,并不适合孩子,所以要给孩子吃八珍糕,原有的方子需要改一改。
茯苓、白扁豆、莲子、薏米、山药、芡实,这6味药材都是药食同源之品,也都有健脾的功效。看似平和的食物,在补足脾胃之气的过程中,可以起到很大的作用。
√ 当孩子消化好、无病痛的时候,我们就在上述6味食药材的基础上,加上太子参和白术,做一道“健脾补虚八珍糕”,能够很好地帮孩子健脾胃、补正气。
√ 当孩子爱积食,或者有积食的表现,可以在上述8味食药材的基础上,再加麦芽、山楂各5克,陈皮2克,达到消食导滞、攻补兼施的目的。
吃八珍糕的注意事项
健脾胃、补正气、消食导滞、攻补兼施,估计不少家长看到这几个词,恨不得赶紧给孩子吃上八珍糕。先别急,吃之前,家长一定要了解下面这几个问题:
1、2岁以内的宝宝一定要在医生指导下进行:小宝宝脾胃功能不成熟,不建议家长把八珍糕作为小宝宝的日常保健方法,如需使用要在医生的指导下合理使用。小宝宝的日常保健,家长可以用小儿推拿,更为安全有效。
2、不同宝宝不同吃法:八珍糕中用到的药材虽然都是药食同源的,药性都比较平和,但还是不能给孩子当成糕点一样经常吃,毕竟是有药性的。
脾胃虚弱、正气不足的宝宝:每天吃1小块,一周内可以连续吃2~4天,然后停3~4天,这样吃上2~4周。当体虚情况好转后就不要再吃了,不能长期吃。
健康宝宝日常保健:1~2周吃一次,每次吃1小块就可以了。
3、这几种情况不要吃:急性发病期的宝宝;经常便秘、拉羊咩屎的宝宝;舌头发红、体内有热证的宝宝;还有糖尿病的大人都不适合吃。
4、可以做成八珍糊糊:如果家长觉得八珍糕制作起来麻烦,或者做不好的,可以把食药材磨粉后,煮成糊糊,略加少许糖调味来吃,功效也是一样的,对小一点的宝宝来说还更好消化。
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