最近被一组“20年前没有空调的夏天”的照片勾起了回忆杀。
没有空调，没有wifi，只有经常看“雪花”的电视，有摸鱼捉虾的小伙伴，但我们玩得很开心。
如今城市的夏季，一片闷热燥动，得时不时看一下银行存款才能感受到丝丝凉意
但就在燥热的城市中，张贵春的屋顶菜园却是一片清凉世界，仿佛又看到了曾经摇着蒲扇也能喜滋滋的夏天。
不足100平米的绿色屋顶，每一片叶子，每一季的果实都是张贵春送给这个城市最好的礼物。
就像他在《舌尖上的中国》里面展示的一样，这一片没有蚊虫没有味道的菜园也成了邻里喝茶谈天聚餐的好去处。他说，“我种的不是菜，种的是健康，种的是心情。”
15厘米的土却种出了40斤的瓜
张贵春是地地道道的老北京，评剧世家出身的他，父亲和著名评剧表演艺术家赵丽蓉是同门。
赵丽蓉家有一片菜园，张贵春从小就喜欢去她家玩，在菜园里帮着浇水，摘菜，当时就有了自己造菜园的愿望。
他住在离京城繁忙地段只有一步之遥的前门西草市东街胡同里，因为房屋拆迁，楼上的邻居搬走，二楼也被挑掉了，于是他决定通过种菜来改善楼顶的环境，也让邻里街坊有个休闲的地方。
经商出身的他说干就干，因为老房子楼顶上涉及到安全承重问题，除了一些花盆以外，大部分土层只有15厘米厚。
不出意外，第一年种出来的西瓜只有乒乓球那么大。但他没有放弃，上网查资料、翻看种植书籍，还直接跑到农村向农民学习。
反复种了三年，但结果却并不理想，本身学中药的他，于是突发奇想，找了几味温和的中药，运用到农肥里，没想到效果出奇地好。
到了第四年，他的屋顶已然是硕果累累，藤架上长满瓜，地面上长满绿叶蔬菜。20多斤的西瓜，30多斤的角瓜、南瓜挂满枝头。
屋顶菜园种植10年，张贵春一直拒绝农药化肥，只用大米、芝麻酱和中草药等，就制造出了让人拍案叫绝的肥料和杀虫剂。
所以在这里的蔬果不仅好看，还很好吃。在城市里，他像个自在的农夫，一日三餐就地取材，酸甜清新的西红柿，清甜多汁的西瓜，就像几十年前怀念的味道，吃出放心和健康。
好看好吃的菜园，是胡同里的乐园
张贵春和他的屋顶菜园在各式电视节目中频频亮相，继《舌尖上的中国》后，《天天向上》《鲁豫有约》，央视的《生活圈》等，都纷纷邀请这位城市农夫展示他的屋顶奇迹。
即将步入花甲之年的张贵春无论出现在哪都是活力满满，传统评剧张口就来，充满朝气的心态总能感染到身边的人。
《舌尖上的中国》摄制的时候时值立秋，北方有吃饺子贴秋膘的习俗，于是在节目里，他便摘下院子里的大角瓜做馅请邻居们吃饺子。
七月末八月初，正是菜园最美的时候，紫的茄子，红的番茄，绿的扁豆，直径足有一尺的南瓜，养着一池游鱼，休憩着一笼金丝小鸟和不怕生的蝈蝈。
绿色养植，没有虫子，没有味道，“夏天，邻居们都爱来我这儿乘凉”，张贵春不无骄傲地说。
这也是他打造屋顶菜园的愿望，分享和休闲，邻里间聚在一起喝喝茶，唱唱戏，拉近城市中人与人之间的关系。
“我种的瓜果蔬菜，并不主要为了吃。我就喜欢它们挂在那儿，让路过的人驻足观看。”他菜园的门也一直都是大开着的，就像是一个免费的空中公园。
慢慢的，胡同里有越来越多人学着他在自家楼顶、阳台、窗台上开辟出小菜园。
张贵春表示，即使是封闭式阳台，只要有点阳光，有通风，几个花盆，就能种出小菜园。他还分享了自己绿色种植，年年丰收的5个小秘笈。
张贵春家庭种菜小绝招
1. 土 壤 消 毒
生石灰粉，按一平米200克的比例，在土壤表面10公分充分搅拌均匀，和完后放阳光中晒几天，撒籽移苗之后再浇水。这样可以抑制土壤内的寄生虫卵，还能让酸性土壤转向碱性，蔬菜瓜果大部分喜欢碱性土壤。
2. 施 底 肥
用高温膨化消毒过的鸡粪作为底肥，这是最好的有机肥料，鸡粪可以在花卉市场买，瓜果类埋在土里，叶茎类在土壤表面上肥，轻轻搅拌均匀再撒种子，然后用喷壶喷水。
3. 配 水 肥
用大的空罐子放上清水，加入两把大米，两个西红柿切块装进去，拧好瓶盖，在阳台上放三四天，过滤后的水用来浇叶茎类蔬菜，大概两三天浇一次，这样长出来的蔬菜更绿更健康。
4. 催 花 保 果
用平时吃的芝麻酱，加水拌均匀。瓜果类植物，黄瓜、西红柿、角瓜等，开花的时候，在植株旁边挖个洞浇上酱水，再盖回土。这样花不容易掉落，果实也大。
5. 纯 绿 色 中 药 杀 虫
中药“百部”一两，放在一个铁锅里，放半锅水，煮半个小时过滤出来；找最辣的干辣椒，用水泡时间越久越好，过滤出水，两种水1:1配置，放在喷壶里面，两天一喷，百部微毒，喷完至少一周后才可食用。
因为热爱，所以专业。如果我们种菜的地方不多，那就把一盆菜种到最好吧！
图片 / 张贵春提供，微博@舌尖上的中国张贵春
联系客服
