家常葱花油饼的做法

所在分类： 鲁菜 葱香 其他 三刻钟 普通

家常葱花油饼

菜品口味：葱香

主要工艺：其他

所需时间：三刻钟

制作难度：普通

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简介

面食是山东人的主要吃食。
馒头，饼，，饺子馄饨，煎饼，花样繁多。
葱油饼算是最家常的一种主食。
口感香酥，葱香四溢，咸香适口。

用料

350克 面粉	50克 葱花
170克 温水	8克 盐
5克 香油	适量 猪油

做法

• 1
  

  准备好食材。

• 2
  

  面粉中加入温水搅拌成绵絮状。

• 3
  

  在和成软面团，醒置20分钟。

• 4
  

  葱花加入盐和香油拌均匀备用。

• 5
  

  醒置好的面团揉均匀搓长条。

• 6
  

  在切成等份小剂子。

• 7
  

  每个面团揉均匀再次静置10分钟。

• 8
  

  准备好猪油和葱花。

• 9
  

  取一份面团擀开，上面抹上适量的猪油。

• 10
  

  再撒上葱花。

• 11
  

  卷成长条后，两边封口再扭上几圈。

• 12
  

  再盘成圆球。

• 13
  

  轻轻擀成小饼状。

• 14
  

  电饼铛刷油放入做好的葱花饼。

• 15
  

  烙至两面金黄饼熟即好。

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