根据人的就餐心理，使空间易于呈现出庄重、严肃氛围的装饰材质需要慎重使用。过于光滑、反光的材料从声学的角度上来说吸声系数不高，大量使用会导致出现声污染，令餐厅声音嘈杂，进餐心情烦躁，空间也缺乏温馨舒适感和亲和力。而吸音系数较高的舒适温馨的材质，如果过度使用则会使进餐空间缺少活力，进餐慵懒，脱离自助餐的氛围体系。
安全舒适是餐厅的家具选择第一要务，坚固耐用，易于维护、维修、更新则是餐厅的家具选择的基本要求。家具的选用，必须承袭空间的总体风格及色彩，细节及质感都需体现五星级酒店的格调。
因此五星级酒店的自助餐厅在追求大气的同时也是需要在材料的选用上进行大胆的取舍，合理搭配。一套有助于营造高雅、舒适的就餐氛围的灯光系统，通常是决定餐厅氛围的重要环节，也是餐厅格调定位的有效方法。
从设计心理学的角度上来说，明亮的场所令人亢奋，而昏暗的场所令人心不在焉昏昏欲睡，而恰到好处的灯光环境往往令人感到松弛自在，充满食欲。
在五星级酒店的自助餐厅灯光系统设计中，一般以大量的点式照明为主，辅以一定面积的漫反射光源，不同类型的灯具的点缀，也可以使天花成为视觉的重点之一，有利于提升空间格调氛围。暖色调光源层层渲染出温馨放松的环境，光线柔和层次丰富。点式光源最易于营造戏剧化的空间效果，与墙面、家具、艺术品搭配能碰撞出浓厚的艺术气息，为五星级酒店的自助餐厅提升档次。
