『食疗家』西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的功效与作用及食用方法-气阴两虚吃什么-阴虚火旺怎么办
西洋参茶 养阴调肺 扶正气，抗疲劳，滋阴补气，生津止渴
    西洋参茶性质偏凉却又能补人，不热不燥，最适宜于身体虚弱却容易上火的人饮用，而老年人往往都是气阴两虚的典型。每天喝一杯西洋参茶，可滋阴补气、生津止渴、扶正气、抗疲劳，经常饮用，更能延缓衰老，延年益寿，不愧为老年朋友的福气茶。
    光看名字就知道，西洋参是从国外漂洋过海来的洋药材，很久以前我们也只在香港的电视剧里面看到年迈的富翁们用它来泡茶喝，在当时物资还比较紧缺的大陆还是很少见。然而现在时代不同了，西洋参含片、西洋参茶、西洋参冲剂在各大药店都能买得到。许多人都用它来提神补气，尤其是那些正当盛年的各界精英们，经常在劳累过度、周身乏力时，含几片西洋参或者喝一杯西洋参茶，能迅速恢复精力，重新进入工作状态。
    别看西洋参是个舶来品，它在中医里也有300多年的应用历史，早在清朝康熙年间的《补图本草备要》和清乾隆年间的《本草纲要拾遗》中就有记载了。西洋参昧甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，能益肺阴、清虚火、生津止渴。可治疗气虚阴亏、肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。

    西洋参属于人参的一种，也有人参补气的作用，只是在药性上会有所差别。人参性温而补性强，能提气助火，所以有时候服用过多会出现流鼻血等上火症状；西洋参性凉而补性平，可以滋阴降火，凡是阴虚火旺不适合用人参治疗和热补的人，都可以改用西洋参。最简单的服用方法是将它泡水当茶饮用，每天早饭前或晚饭后，拿2～3 克西洋参片用沸水冲泡，代茶频饮。西洋参茶气味浓郁，喝起来有种独特的甘凉，可以反复回冲数次，直到完全没有味道了，再将参片细细咀嚼吞下，这样就完全吸收了西洋参的有效成分。
    西洋参茶性质偏凉却又能补人，不热不燥，最适宜于身体虚弱却容易上火的人饮用，而老年人往往都是气阴两虚的典型。尤其在炎热的夏天，本来就容易耗气伤阴，青壮年都会出现上火、食欲不佳等“苦夏”症，气阴两虚的老年人感觉就更为强烈了，普遍都会在夏季感觉精力不济、口干舌燥、没有食欲，还会因肺虚而久咳不止，严重的还会引发心脏病、脑血栓等急症。