『食疗集』长寿靠养 道家食疗药膳大全

　　吃得好，动得少的人与日俱增，现代文明病、现代富贵病、肥胖病、高血压、糖尿病、恶性肿瘤等慢性疾病以惊人的速度增长，吃的病就可用吃来解决。道家药膳在防治慢性病、促进人长寿方面独具优势，下面为大家介绍一些道家食疗药膳的做法，供参考。

　　1、枸杞子酒

　　材料：枸杞子200克，白烧酒500克。

　　功效：益精气，抗早衰。适用于肝肾亏损和早衰。

　　用法：将枸杞子淘洗干净。剪碎，放人瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，宣阴凉干燥处，每日摇动一吹，一周后即可饮用。边饮边添加白酒。可依自己的酒量，每晚餐前饮用，每次服10至15克，不要过量。

　　2、当归羊肉羹

　　材料：当归15克、黄蓍25克、党参25克、羊肉500克、姜、葱、料酒、食盐各适量。

　　功效：将羊肉洗净，把当归、黄蓍、党参装入纱布袋内扎好，放人锅内，再加葱、生姜、食盐，料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨烂即成。食用时，吃肉喝汤。

　　用法：适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

　　3、延寿酒

　　材料：黄精30克、天冬30克、松叶15克、枸杞20克、苍术12克、白酒1000克。

　　功效：补虚强身，延年益时。

　　用法：将黄精、天冬、苍术切成小块，松叶切成碎未，同枸杞一起装入瓶中。再将白酒注入瓶内，摇匀，静置浸泡十至十二天即可饮用。早晚各服一次，每次10至15克。

　　4、地黄鸡

　　材料：生地黄250克、饴糖250克、乌鸡一只。

　　功效：补髓养血。治骨髓虚损、腰肢酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等症。

　　用法：将乌难宰杀后，去毛及内腱，洗净，地黄洗净，切成宽半厘米，长二厘米条状与饴塘拌匀。装入鸡腹内。将鸡放入盆中。再将盆置于蒸米饭的蒸笼内，蒸熟即成。食用时不放盐、醋，吃肉、喝汤。