三七的功效与作用-三七的吃法-药用价值
三七。作为药用起始较晚，大约在明代，可能先用于战场救治伤员，然后才传入民间正式药用。它是后起之秀，在治疗刀枪伤，跌打损伤，以及内伤各种出血证，独领风骚!李时珍在评论三七时说：“此药近时始出，南人军中用为金疮要药，云有奇功。”还说： “或云本名山漆，谓能合金疮，如漆粘物也，此说近之；金不换，贵重之称也。”
三七与人参是同类植物，故又有“参三七”之异名；其原产地在广西田阳，故有“田七、田三七”之称谓。
三七药材是怎么来的?
一般在立秋前后采收生长3年以上的三七植株。起挖前10天先要剪去地上茎叶，选择晴天起挖，防止损伤主根，起挖后除去茎杆并洗净，剪下须根，晒2～3 天，发软时，剪下支根，称“筋条”，再剪下芦头，称“筋口”，分别晒干。主根叫“七根”，经揉搓，曝晒至半干，再搓揉，反复7～8次至坚实全干。再拌上粗糠、稻谷或蜡块装在麻袋中撞，以增加光洁度，这就是为什么三七药材表面油光发亮的原因。
立秋前后采收的三七称“春三七”或“春七”，质量好；而在12月至翌年1月开花结果后采挖者称“冬七”，质量较次。
三七的吃法-关于食用三七的提示
每次可以吃多少三七?如果用水煎的话，3～10克；研末服用以1～1．5克为宜；药膳则可以每次用l0～15克。
什么人不宜服用三七? 孕妇可以能吃三七吗? 因为三七能够活血止血，所以一般孕妇慎用。
选购时注意什么?以“春七”为质优。药材应选个大，体重，质坚，表面光滑，断面灰绿或黄绿色，昧苦、微甘者。体虽大，但质轻，具皱纹或抽沟，不饱满者为质次。三七饮片亦应选片形整齐，外皮光洁，切面灰绿或黄绿，皮层与木部分离，皮层棕色小点明显者为佳。
三七的功效与作用-活血止血——三七成就了云南白药
据传，我国抗日八年期间，由于日本侵略者对我国严密封锁，加之国内原本很少的制药厂多数遭到破坏，导致前线浴血抗日的将士们严重缺少药品，尤其用于医治枪伤刀伤的药品更加奇缺。这个时候，正是生长在我国大后方云南、广西的三七，救急于危难，大立奇功，医治好了无以计数刀伤枪伤的抗日将士，挽救了数以万计抗日勇士的生命!
三七味甘、微苦，性温。具有化瘀止血，活血定痛的良好功效。李时珍还将三七用于治疗赤目痈肿，虎咬蛇伤。现在一般用于以下病证：
1．内外诸出血证三七是止血要药，出血不论有无瘀血均好用，内出血包括吐血、咯血、衄血、崩漏、便血、尿血，可用单味三七粉，用米汤或水送服；外出血包括刀伤、枪伤、创伤、跌打损伤的出血，可三七粉外敷内服，亦可配伍血竭、龙骨等药同用。
2．跌打损伤，筋骨折伤，瘀血肿痛 三七是伤科圣药，可单味用酒调服，同时用三七粉外敷。很多治疗伤痛及筋骨疼痛的中成药中均有三七。
3．疮疡肿毒，目赤肿痛三七有化瘀消肿止痛的功效。李时珍治疗痈疽肿痛，常用醋调三七粉外敷。治褥疮，用醋调三七粉亦有较好效果。
4．冠心病心绞痛三七有较好的化瘀止痛的作用，很多治疗冠心病心绞痛的中成药中含有三七，如复方丹参片、丹参滴丸等。
5．虚损劳伤三七有补益作用。特别是身体虚弱而有皮下出血的患者服之更好。
6．高脂血症三七有降血脂的功效。
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