枸杞子,益精明目,抗衰佳品
别名：枸杞、杞子、苟起子、枸杞果、血枸子。
性味：味甘，性平。
归经：归肝、肾经。
选材：为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。以粒大、色红、肉厚、质柔润、子少、味甜者为佳。置阴凉干燥处，防闷热、防潮、防蛀保存。
功效：滋补肝肾，益精明目。
应用：肝肾阴虚及早衰证：本品能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。可用于因精血不足所致的视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早白、失眠多梦等，也常用于肝肾阴虚引起的潮热盗汗、糖尿病等。可单用，或与补肝肾、益精补血的其他材料搭配，如用于明目，多与菊花、熟地、山药等搭配，可缓解肝肾阴虚或精亏血虚引起的两目干涩、眼花、白内障等眼疾症状。
用法用量：6~12克。
禁忌：外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞菊花茶
这道茶益精明目，对眼睛干涩、视力减退、头晕眼花等有疗效，也是降压降脂
降糖的保健茶。
材料：杭白菊5克，枸杞子10克。
调料：冰糖10克。
做法：将杭白菊、枸杞子、冰糖放入杯中，冲入沸水，加盖浸泡15分钟即可饮用。可多次冲泡，代茶频饮。
长时间看书、看电脑等用眼过多者及老年眼花、视力衰退者宜多饮。
枸杞羊肉羹
此羹滋补肝肾、延缓衰老，中老年人常食可强健腰膝，活血通脉，乌发明目。
材料：羊肉100克，枸杞子10克。
调料：酱油、料酒、香油各10克，葱花、
姜末各少许，盐、淀粉各适量。
做法：
1.羊肉洗净，剁成馅。
2.锅中倒入油烧热，下葱花、姜末爆香，放入羊肉馅炒变色，倒入料酒略炒，倒酱油和适量水烧沸，放入枸杞子，改小火煮15分钟，加盐调味，勾芡，淋香油即可。
体质偏虚寒、手脚常冰冷、气血不足者最宜多吃。
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