冬季进补
冬季天气寒冷，我们的肺气和心气都容易受到侵害，引起咳喘、心悸等上焦之气虚弱的症状，因此冬季进补主要着重补上焦之气。另外冬季适合用丸药进补，那如何居家做出简单版的“网红芝麻丸”呢？
灵芝，被称为“瑞草”、“仙草”。《本草纲目》记载，“瑞草，无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙。”
性味：甘、平；
归经：心、肺、肝、肾经；
功效：补气安神，止咳平喘；
主治：心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。
跟据灵芝的颜色，分为赤、白、黑、黄、青五种。
市面上常见有三种“灵芝”：紫芝、赤芝、平盖灵芝，现在中医用的基本是人工栽培的灵芝，而野生灵芝多为紫芝，孙思邈认为紫芝药效最佳。
但现代医学研究发现，紫芝、赤芝疗效区别不大。
平盖灵芝因生长在树上，又叫“树舌”，属于灵芝的混淆品，补气的效果不如另外两种真灵芝。
从味道上来说，赤芝略带苦味，紫芝没有，而平盖灵芝味道较淡。从光泽度上来说，紫芝最亮，平盖灵芝最暗。
灵芝易受潮，需在干燥通风处保存，不可放入冰箱里。
黄芪、人参药性甘温，有内热的人群服用可能导致上火，而灵芝药性较为平和，不同体质不同年龄阶段的人群均可服用。
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冲泡法：把灵芝打成粉末，用滚烫的水冲泡。
煎煮法：灵芝15克切成片，配西洋参5克、枸杞10克煎煮。西洋参补而不热，又可生津，枸杞能调味又补肝肾，一起服用可起到补心气、肺气以及补肝肾之效。
泡酒法：灵芝50克、西洋参15克、枸杞30克、50度以上白酒500毫升。
制作步骤：
①将泡药酒所需器皿洗净晾干；
②将所用药材清洗干净晾干；
③将药材放入器皿，将白酒倒入；
④用保鲜膜将器皿封好，盖上盖子，密封两周后即可饮用。
服用方法：
每日取20毫升以内（约半两）药酒服用即可。
专家提醒：酒精过敏人群不要用灵芝泡药酒服用。泡酒一定要使用50度以上的酒，以达到防腐的作用。
药材可以大致分为根茎类和花草类。
根茎类药材质地较硬，冲泡常不能发挥其药效，应选用煎煮的方式，时间在三到五分钟左右，喝完溆水即可。
花草类药材用泡就可以达到很好的效果，在冲泡时需注意把所需花草类药材泡5~10分钟即可服用，喝到剩1/3或1/2时就溆水，等喝到味道变淡时就可以丢弃了。
同时，冲泡花草类中药材时尽量拿盖子焖一会，效果会更好。泡茶或煮茶时，推荐使用玻璃或陶瓷器皿，因为它们性质较为稳定，应避免使用金属类器皿，以免发生化学反应。
黑芝麻丸是近些年非常火爆的网红食品，也是有滋补作用的补品，也适合冬天食用。
针对心肾不交，容易有心烦不寐、心悸不安、头晕耳鸣、健忘、腰酸、五心烦热、咽干口燥的人群，专家推荐【五黑芡莲丸】。
古籍中记载，黑芝麻入补，一定要蒸晒，而且是九蒸九晒，因为黑芝麻在蒸晒过程中能去掉一部分的油质，且更有利于其它有效物质的析出。
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