据文献记载，我国的饮食礼仪早在周代，便已形成一套相当完善的制度。
春节期间，举家团聚、亲朋相会。其中自然免不了要在餐桌上推杯送盏。为了在新春佳节能够吃得舒心、吃得文明，餐桌上的礼仪，我们还是要好好讲究讲究。
入座
1. 应等长者坐定后，方可入坐。
2. 席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。(注：黄河流域以北的很多省份，除夕时女人不得上正桌吃饭。有些南方嫁过来的新媳妇还应入乡随俗，尊重当地发民俗。）
等餐
1. 刚入座时，晚辈应给长辈斟茶。必须是下桌走过去，从坐主座者开始，按座位顺序一一将茶水加好，水加到杯子的四分之三处就好，切不宜加满。（注：俗话说：酒满敬人，茶满欺人。奉茶时一定要注意不可斟得太满，否则就有“端茶送客”之嫌。）
2. 入座后，坐姿应端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直。不要将手肘横靠在桌缘上，也不要将手放在邻座的椅背上。
3. 桌上人未到齐时，不要擅自开始动筷夹菜（注：尤其要注意教育自家的小孩儿）。待主人启筷，招呼大家以后，方可开始动筷、用餐。
就餐
1. 春节的饭桌上一般都会有长幼之别。聚会吃饭时，经常会遇到带转盘的圆桌。一道菜刚上来，应先转到主人、主宾、尊者面前，待其享用之后，其他人再慢转转盘。（注：转盘应顺时针转动，切忌快速旋转。尤其要关照家中顽皮的孩子，不要把转桌当玩具，任意转动。）
2. 春节的家宴中，一般都会有整只鱼的菜肴。主人应将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高的人摆放，由他带头开始吃鱼喝酒。切忌没等鱼头对着的人发话就抢先动筷。
3. 用餐时，口内如有食物，应避免说话。他人若正在咀嚼食物，也应避免与其说话和敬酒。
4. 应小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不要塞入口。已经吃进口的东西，不要再吐出来。
5. 盛汤取菜，要使用公筷公勺。有时，在自家餐桌上吃饭，可能没有公筷，那么用自己的筷子夹菜时，要一筷迅速夹出放入自己碗中。不论使用公筷还是私筷，都切不可在菜盘中反复翻找，也不要夹起一筷菜后凌空抖动。
6. 关于筷子的使用礼仪，还有几个小问题，需要大家注意：
（1）不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?
（2）和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。
（3）不要把筷子竖插放在食物上面。（注：这种插法，只在祭奠死者的时候才用。）
（4）要严格筷子的职能，——筷子只是用来夹取食物的。切不可用其来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西。
7. 另外，还要尽量避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。万一不禁，应尽量侧头避开餐桌上的食物，并说声“对不起”。
离席
1. 用餐结束后，须等主人离席后，其他宾客方可离席。
2. 离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
3. 如在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，这种行为在公众场合甚为不雅。另外，未征得朋友的同意，不宜代其付账。
新
规矩
最后，小编还要提醒大家注意：随着科学技术的发展，各种新鲜事物也越来越多地出现在我们的生活中。而饭桌上的礼仪，也应该与时俱进。
请遵守一个新规矩：吃饭时不玩手机，不看电视。这是对同桌就餐者起码的尊重！
联系客服
