中医认为,人体的虚证包括气虚、血虚、阳虚、阴虚。气虚主要是脾、肺气虚。脾为后天之本,主运化水谷精微,如脾气不足,会有腹胀脘闷、神疲乏力、食少纳呆、便溏腹泻,甚则浮肿、脱肛等表现;肺主一身之气,司呼吸,如肺气虚弱,会出现咳嗽气短,少气懒言,劳则气促,倦怠乏力,声微息弱,容易感冒,动则汗出等症状。常用人参、黄芪、白术、冬虫夏草等药。血虚的主要表现有:面色萎黄、唇甲苍白,少华色,伴有头昏、耳鸣、心悸、健忘、失眠等。常用药物有熟地、当归、芍药、阿胶等。补血药在临床应用时常配合补气药同用,这是因为气与血相互资生,“气为血帅,血为气母;气生则血生,气行则血行”。
补益气血类药酒大多比较平和,适宜范围较广,适于中老年人经常服用。
人参酒
配方:人参30克,白酒1000毫升。
延寿酒
配方:黄精、苍术、枸杞子各30克,天门冬20克,松针40克,醇酒1500毫升。
虫草黑枣酒
配方:冬虫夏草30克,黑枣50克,白酒250克。
西洋参益肺酒
配方:西洋参15~20克,白酒250克,黄酒250克。
山药酒
配方:鲜山药350克,黄酒2000毫升,蜂蜜适量。
人参虫草酒
配方:人参30克,冬虫夏草15克,灵芝60克,冰糖200克,白酒3斤。
人参酿酒
配方:白参500克,粳米500克,酒曲适量。
人参茯苓酒
配方:人参30克,茯苓30克,生地30克,白术30克,白芍30克,川芎15克,红曲30克,桂圆肉120克,白酒4斤,冰糖250克。
百益长春酒
配方:党参60克,生地60克,茯苓60克,白术60克,白芍40克,当归40克,川芎 20克,红曲30克,木犀花200克,桂圆肉120克,白酒10斤,冰糖2斤。
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